Masa Para Pasta

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Nicole Pomenta
Nicole Pomenta @cook_5367654
Venezuela
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Ingredientes

  1. 400 gharina de trigo
  2. 2huevos
  3. 1clara
  4. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Se forma un volcan con la harina y se colocan los dos huevos y la clara

  2. 2

    Se comienza a amasar con la planta de la mano hasta unirla toda

  3. 3

    Se agrega aceite para dalor un mejor color y para compactar más lq masa

  4. 4

    Nota: puedes mojarte las manos para amasar pero no es necesario

  5. 5

    Se deja reposar en papel film por 20 minutos mínimo y tapada con un repasador húmedo

  6. 6

    Luego puedes darle la forma que quieras pero recuerden siempre dejar la masa muy delgada. La pasta fresca tiene su cocción en 2 minutos.

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Nicole Pomenta
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