Lavamos los mejillones cuidando que no se desprendan de la concha.

Exprimimos las naranjas y lo ponemos a una olla mediana y dejamos que rompa hervor.

Añadimos la 1/2 taza de vino blanco a la misma olla, una cucharada pequeña de mostaza antigua y le echamos la pimienta negra al gusto.

Agregamos los mejillones a la preparación y echamos el perejil, tapamos y dejamos 5min para que se concentren los jugos.

Para servir: Disponemos los mejillones en una bandeja y le echamos encima el jugos de la preparación. El extracto del jugo lo puedes comer con pan francés, te aseguro que lo vas a disfrutar es rápida y sencilla.