Brioche de naranja y anís🍊
Aparentemente se vienen varios días de lluvia y frío (y yo felíz pues team frío😁) así que va a estar ideal para prender el horno y preparar algo rico para los matecitos🧉 este pan es súper esponjisito y muy aromático😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar en un bol la harina junto con las semillas de anís y la sal mezclar, formar una corona en el centro agregar el huevo, el azúcar, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla, el jugo de la naranja y de a poquito agregar el agua tibia comenzar a integrar con cuchara o con la mano
- 2
Incorporar la manteca pomada y amasar por 5 minutos hasta lograr un bollo tierno y que no se pegue a las manos colocar en un recipiente tapar y dejar descansar hasta que duplique su volumen
- 3
Dividir la masa en tres bollos iguales y colocarlos en un molde previamente enmantecado, dejar leudar por 30 minutos pincelar con huevo y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pinchar con un palillo salga reco
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Pueden darle la forma que quieran yo lo hice en una budinera pero lo pueden hacer sin molde en una placa, trenzado o pueden hacer varios bollitos🤗
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Le pueden agregar pasas de uvas, chips de chocolate, ciruelas pasas picaditas, etc. Pueden reemplazar la levadura fresca Por medio sobrecito de levadura seca🤗
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