Bizcochuelo sin gluten
María Soria @siemprecocinando3
Esta idea es genial si dejaste de comer harinas o tenés que consumir alimentos sin tacc.
Guárdala! Receta para un molde de 20 cm
Bizcochuelo sin gluten
Esta idea es genial si dejaste de comer harinas o tenés que consumir alimentos sin tacc.
Guárdala! Receta para un molde de 20 cm
Paso a paso
- 1
En primer lugar enmantecas y enmaicenas el molde, esta receta es para un molde de 20 o 22 cm. Y prendes el horno a 180°C
- 2
Separas las claras de las yemas.
Batis las claras con el azúcar hasta que queden bien montadas. - 3
Una vez que las claras están bien montadas, agregas las yemas de a 1 y seguis batiendo, integrando también la ralladura o esencia.
- 4
Una vez integradas las yemas, vas a tamizar la maicena y la vas a ir incorporando de a poco con la espátula con movimientos envolventes.
- 5
Pasas al molde, NO GOLPEES EL MOLDE ya que esto hará que toda la preparación se baje y el aire que generaste con las claras se bajará. Horneas por 30 a 35. NO ABRIR EL HORNO ANTES DE LOS 30'.
- 6
Introducir un palillo en el centro para asegurarse de que está bien cocido. Y listo, es ideal para rellenar, ya que es súper esponjoso 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Soria le encantará ver cómo quedó.
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