ジャスミン米でアジアンテイストなお粥
ちゃおふ @cook_40052737
ジャスミン米とヌックマムで作るアジアンテイストなお粥です。
お好みでパクチーを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
東南アジアで入手しやすい材料をつかってお粥をつくりました。
ジャスミン米でアジアンテイストなお粥
ジャスミン米とヌックマムで作るアジアンテイストなお粥です。
お好みでパクチーを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
東南アジアで入手しやすい材料をつかってお粥をつくりました。
作り方
- 1
米をさっと洗い水に浸す（30分）
- 2
米の水気をしっかり切り塩とオリーブオイルを入れて良く混ぜしばらく放置（15分）
- 3
鍋で水を沸かす
- 4
水が沸騰したら放置した米を入れて中火で煮る
- 5
米をかき混ぜながらやわらかくなったら★を入れ混ぜながら煮る
- 6
ひき肉に火が通ったら卵、ねぎ、ヌックマムを入れて混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
ヌックマム（ナンプラー）を入れることでコクが出ます
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