まずは米を洗い、ざるにあげてごま油をふりかけ軽く手で混ぜます。
そのまま30分以上置いておきましょう。

豚挽き肉はボウルにあけて粘りが出るまでよく練ります。
練ったら、ピンポン玉くらいの大きさに丸めます。

フライパンに油をしき、ねぎ、生姜、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒めます。

フライパンに水と中華スープの素、米を加え、強火で煮立てます。

煮立ったら弱火にして、こげないようにかき混ぜながら15分ほど煮ます。

２）の肉団子を加え、少しかき混ぜて、団子に火が通るまで、さらに15分ほど煮て完成です。