Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongdada ayam
  2. 1/4 kgtulang ayam (leher, sayap dll)
  3. secukupnyaGula, garam, penyedap
  4. secukupnyaAir
  5. secukupnyaMinyak
  6. 4 lembarDaun jeruk
  7. 2 lembarDaun salam
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1/2 ruaslengkuas
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 batangserai
  15. secukupnyaKetumbar
  16. secukupnyaMerica
  17. 2 butirkemiri
  18. Bumbu Pelengkap
  19. Bihun/soun (disiram air hangat)
  20. Kubis (direbus)
  21. Tomat
  22. Toge (direbus)
  23. Telur
  24. Kentang (digoreng)
  25. Daun bawang, daun sop
  26. Jeruk nipis/limau
  27. Cabe (diulek)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada ayam menjadi ukuran sedang, begitupun dgn tulang2 ayam seperti leher, sayap, dll

  2. 2

    Blender bumbu halus menjadi satu, kemudian tumis campurkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum dan keluar minyak. Campurkan dada ayam dan tulang2 ke dalam tumisan

  3. 3

    Kemudian tambahkan air secukupnya, kasih seasoning seperti gula, garam, penyedap secukupnya. Masak sampai mendidih, angkat dada ayam tadi kemudian digoreng utk disuwir2. Masukkan daun sop dan daun bawang matikan kompor

  4. 4

    Untuk bahan pelengkap, silahkan direbus dahulu seperti toge dan kubis jika ingin direbus, atau boleh juga dimakan mentah. Untuk kentang diiris tipis kemudian digoreng garing

  5. 5

    Selesai tinggal penyajian ketika hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuni Afriani
Yuni Afriani @yuniafriani30
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya