59. Ayam Kuah Kuning (Opor Ayam)

Nengz Aliqa
Nengz Aliqa @Enn_A
Hongkong

10 menit persiapan ±35 menit memasak

59. Ayam Kuah Kuning (Opor Ayam)

10 menit persiapan ±35 menit memasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 600 gramdaging ayam atau whole chicken
  2. Bumbu pelengkap
  3. 1bungkus santan kara
  4. 1buah sereh (geprek)
  5. 2lembar daun salam
  6. 1ruas jari lengkuas (geprek)
  7. 3butir bamer iris
  8. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa (optional)
  9. Bumbu halus
  10. 3butir bamer
  11. 2butir baput
  12. 1ruas jari kunyit
  13. 1/2sendok teh lada bulat
  14. 1/2sendok teh ketumbar
  15. 2butir kemiri
  16. Bahan marinasi
  17. 1/2air lemon
  18. Secukupnya garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Persiapkan bahan dan bumbu. Marinasi daging ayamnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bamer setelah menguning, lalu masukkan bumbu halus dan bahan pelengkap.

  4. 4

    Lanjut daging ayamnya saja krn saat daging ayam di marinasi akan mengeluarkan air. Setelah agak kering, tuang air dan santan. Rebus dng api sedang cenderung kecil agar daging ayam mateng dengan sempurna dan santan tidak pecah.

  5. 5

    Lanjut masukkan perasa (garam, gula & penyedap rasa) cek rasa & hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nengz Aliqa
Nengz Aliqa @Enn_A
pada
Hongkong
Bergabung sejak January 2016 coz... Simple, Healthy & hygiene food. Dulu, I Like to keep my recipes here, so i feel easy to choose what to cook next day. Sekarang just healing for homesick dan tetep dijalur simple way 🤗 Beberapa resep, I do filming at my YouTube channel Nengz Aliqa. Semoga bermanfaat dan bisa menangkap semua cara dan langkah dari tulisan ini. Good Luck 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa