フライパンで☆焼きおにぎり
こたろう☆彡 @cook_40426232
フライパン一つで作る焼きおにぎり。
しっかり濃いめのしょうゆ味です。
このレシピの生い立ち
フライパンで作る焼きおにぎり。刷毛でタレを塗るのが面倒だったので、鍋肌に流してみました。
フライパンで☆焼きおにぎり
フライパン一つで作る焼きおにぎり。
しっかり濃いめのしょうゆ味です。
このレシピの生い立ち
フライパンで作る焼きおにぎり。刷毛でタレを塗るのが面倒だったので、鍋肌に流してみました。
作り方
- 1
ご飯をおにぎりにする。
できるだけぎゅっと握るように。
ご飯が熱い時は冷ましておく。※冷めてるほうが崩れにくいです。
-
- 2
●の調味料を合わせてタレを作っておく。
-
- 3
フライパンを熱してサラダ油をひいて、おにぎりを焼く。
少し焼きめがついたら裏返して、両面こんがり焼く。 -
- 4
火を弱めてから、2.で作ったタレの半量を、おにぎりにではなく、フライパンの空いている鍋肌に流す。
※後はあまり触らない。 -
- 5
タレを吸い込んで焼き色がついたら裏返して、残りのタレ半量を流し入れて焼けば出来上がり！
-
コツ・ポイント
崩れにくいおにぎりにするには、しっかりぎゅっと握ること。握った後は表面が冷めるまで待って焼きます。
タレは、おにぎりにかけず半量ずつ鍋肌に流すこと、両面焼けたら、しばらくフライパンの上で放置すると落ち着きます。
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