Budín especiado de durazno

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#globalcookpadgames2024
#postres
#budín

Lo preparé en la licuadora para desintegrar bien los duraznos.
Lo hice con la fruta natural pero se pueden usar duraznos en almíbar y aprovechar ese líquido también.

Budín especiado de durazno

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Lo preparé en la licuadora para desintegrar bien los duraznos.
Lo hice con la fruta natural pero se pueden usar duraznos en almíbar y aprovechar ese líquido también.

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Ingredientes

45 minutos
12 porciones
  1. 2duraznos
  2. 2huevos
  3. 100 ml.aceite
  4. Chorrovainilla
  5. 200 ml.leche
  6. 100 gr.harina coco
  7. 100 gr.harina garbanzo
  8. 50 gr.maicena
  9. 2 cdtas. polvo de hornear
  10. 1/2 cdta. goma xantana
  11. Pizcasal
  12. 1/4cdta. canela en polvo
  13. 1/4 cdta. comino molido
  14. 1/4 cdta.garam masala
  15. 1/4 cdta. jengibre en polvo
  16. 2 cdas.edulcorante en polvo
  17. 100 ml.agua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En la jarra de la licuadora ponemos los duraznos cortados, huevos, aceite, vainilla, leche y licuamos.

  2. 2

    Preparamos todos los ingredientes secos incluidas las especias elegidas y lo añadimos a la jarra, licuamos nuevamente y como quedará una masa muy espesa añadimos también el agua.

  3. 3

    Pasamos a molde levemente aceitado y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 45 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
    Retiramos del horno y dejamos templar un poco, luego desmoldamos sobre rejilla par terminar de enfriar.

  4. 4

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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