Udang Cumi Saus Padang
KANGEN BANGET LIBURAN. tapi lagi ngga bisa cuti, so lets bring sea culinary to home.
Udang Cumi Saus Padang
KANGEN BANGET LIBURAN. tapi lagi ngga bisa cuti, so lets bring sea culinary to home.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang (biasanya saya ngga bersihin kulitnya, soalnya seru makan pake tangan sambil ngupas, dan juga kulitnya berfungsi sebagai absorban kolestrol, cukup dibersihkan aja kotoran yang ada di kepalanya). Kalau udah, kucurin jeruk nipis biar amis nya ilang
- 2
Bersihkan Cumi & Kerang Tiram. Beri jeruk nipis juga. Terutama tiram nya ya.
- 3
Blender semua bumbu halus. Nggausah terlalu alus, biar lebih ada tekstur nya juga (tapi selera ya boennnd)
- 4
Potong potong semua bumbu potong, sengaja dipotong besar agar masih keliatan.
- 5
Panaskan minyak secukupnya di wajan. MINYAK BARU YA BOEND. biar tidak ada bau / rasa yang tidak di inginkan diantara kita
- 6
Masukan bumbu potong (bombay, sereh, jahe, daun salam & daun jeruk) oseng oseng ampe baunya wangi
- 7
Setelah wangi, masukkan bumbu halus yang udah di blender.
- 8
Aduk aduk sampai wanginya hilang (pertanda sudah masak semua bumbunya)
- 9
Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam & gula secukupnya. Tambahkan air sesuai selera.
Tunggu sampai mendidih. - 10
Masukkan udang & cumi
- 11
Aduk aduk, lalu masukkan potongan bawang & cabai. Tutup & diamkan sekitar 20 menit.
- 12
Di panci yang lain, rebus jagung yang sudah dipotong, rebus 20 menit. Setelah itu matikan kompor & diamkan. (Agar lebih irit gas & jagung masih juicy ketika dingin)
- 13
Di tungku kompor yang lain, bakar tiram langsung kena api (kalau punya grill sih lebih oke ya bund), kalau udah sampe muncul bubble. Berarti sudah matang
- 14
Jika semua sudah matang, maka pindahkan ke tempat & meja makan. Hias secukupnya
- 15
Beri garnis daun bawang & cabe segar. Disertai air kelapa yang dingin & segar. Mari kita halu kalau lagi di pantai~~
Resep Serupa
-
Udang Cumi Saus Padang Udang Cumi Saus Padang
Lagi #dirumahaja tapi kangen makan seafood. Ya udah masak aja sendiri 😃
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Berhubung lagi stay at home tapi kangen makan seafood di resto, jadilah masak ini dgn nyampur2 bumbu dari berbagai resep yang dibaca 😂😂
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Lagi pengen makan cumi saus Padang so pas ke pasar langsung cari yg jualan cumi, Alhamdulillah ketemu cumi yg masih fresh. Sampai di rumah langsung eksekusi. Ngga pake lama deh masaknya. Selamat mencoba
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Haloooo.. uda ampir sebulan lebih yaaa ngga nulis resep. Semenjak sakit kemaren saya emang jadi jarang masak. Kebetulan ada resep baru buat opsi makan siang hari ini.. husband emg lagi bosen kalo makan udang di goreng jd gimbal udang.. padahal kita ibu2 kan pgn yg praktis ya 😁😁😁..Yuk dicoba resepnya. Rasanya wenakk banget lo buibu..
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Mirip tetapi berbeda dengan Saus Singaporean Chili Crab. Penampakannya sama-sama merah tetapi bumbu nya berbeda. Rasanya asin, pedas, manis dan saya suka sedikit asam. Selain udang, kita bisa ganti dengan kerang atau kepiting. Tadinya saya mau buat kerang tapi mencari kerang segar di kota saya, susah banget. Disesuaikan dengan yang kita bisa dapat saja yaa.. 😁
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Masakan yang disajikan dengan saus Padang sering ditemukan dirumah makan seafood. Buat yang ga kurang suka udang, kalian bisa menggantinya dengan bahan kepiting, cumi atau kerang. Sesuai selera saja.ya.Source : Cooking at home 🏘️ @Maybelin_ma (buku)#PejuangGoldrenApron3
-
Udang saus padang Udang saus padang
Lagi pengen makan seafood-seafoodan tapi punya nya cuman udang, ya udah bikin ini aja, makan begini biar berasa makan di resto wkwkwkDan, maklum yah namanya anak kos, jadi di lantai aja makannya hihi#SiapRamadan
-
Brokoli udang tahu saus padang Brokoli udang tahu saus padang
Pengen udang saus Padang tapi ternyata udangnya sisa 6 biji lagi d kulkas.Biar jadinya cukup untuk 2 porsi jadi pake tahu sama brokoli deh 😁 dan hasilnyaa taraaa enak kandungan dalam 1 kudapan ini jg kumplit lets cook
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Kangen makan seafood udang saus padang, karena lagi #dirumahaja ga boleh pergi2 ke tempat ramai, jadi buat aja dirumah dengan eksperimen pertamaku dan buat ini cepet sekali cukup 20 menit udah bisa disajikan hehehe
-
Cumi udang saus padang Cumi udang saus padang
Aku udah beberapa hari ngga masak, lagi males banget liat kompor tiap hari.. kek ny lg masa jenuh ya🤣 anak minta masakin cumi dan udang.. tp akunya mager.. jd buat inilah resep saus padang very simple😁
-
Udang Cumi Saus Padang Udang Cumi Saus Padang
Karena kangen makan seafood pinggiran, jadi mari kita masak sendiri aja karena gak bisa kemana- mana
-
Cumi Saus Padang Cumi Saus Padang
Pedesss, gampang banget bikinnya ternyata. Suami suka banget!😝😝😝 aku sama suami emg gak terlalu nge-rawit banget, tapi yang mau lebih pedes bisa tambah rawitnyaaa.. yuk coba🤩
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar