मल्टी ग्रेन हेल्दी कटलेट

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

#ga24
#कैबेज
#लौकी
#पुदीना
मेरे बच्चे लौकी व पुदीना बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं, और मेरे बच्चों को कटलेट बहुत पसंद हैं, इसलिए मैंने खासकर बच्चों के लिए यह रेसिपी बनाईं है, जो खाने में बिल्कुल हेल्दी और पौष्टिक भी है। और साथ में पुदीना धनिया की चटनी भी बनाई है ‌।

मल्टी ग्रेन हेल्दी कटलेट

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#लौकी
#पुदीना
मेरे बच्चे लौकी व पुदीना बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं, और मेरे बच्चों को कटलेट बहुत पसंद हैं, इसलिए मैंने खासकर बच्चों के लिए यह रेसिपी बनाईं है, जो खाने में बिल्कुल हेल्दी और पौष्टिक भी है। और साथ में पुदीना धनिया की चटनी भी बनाई है ‌।

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सामग्री

३० मिनट
४ लोगों के लिए
  1. मल्टी ग्रेन हेल्दी कटलेट के लिए आवश्यक सामग्री:-
  2. 1 कपकद्दूकस लौकी (पानी निचोड़ लेंगे)
  3. 1 कपकद्दूकस पत्तागोभी
  4. 1/2 कपकद्दूकस मक्का
  5. 2मीडियम आलू उबले हुए
  6. 1 छोटा चम्मचकद्दूकस अदरक लहसुन
  7. 2 चम्मचबारीक कट प्याज
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 12 छोटा चम्मचगरम मसाला
  11. 2 छोटा चम्मचपुदीना पाउडर
  12. 1/2 छोटा चम्मच ओरिगैनो
  13. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर।
  14. 1/4 कपचावल आटा
  15. 1 कपकुटा हुआ मक्का
  16. रिफाइंड तेल हिसाब से कटलेट को शैलो फ्राई करने के लिए।
  17. 10-12पत्तागोभी के पत्ती, डंठल कटे हुए
  18. 2 चम्मचबटर
  19. 1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  20. थोड़ा सा काला नमक।
  21. पुदीना धनिया चटनी के लिए आवश्यक सामग्री:-
  22. थोड़े से पुदीना
  23. 1मुठ्ठी के लगभग धनिया पत्ती
  24. 2हरी मिर्च
  25. नमक स्वादानुसार
  26. 1/4 चम्मचजीरा
  27. 4-5क्लीं लहसुन की
  28. नमक स्वादानुसार
  29. 1/2नींबू।

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम बाउल में सारी को कद्दूकस करेंगे।

  2. 2

    अब चावल आटा, नमक व मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।

  3. 3

    उसके बाद छोटे छोटे कटलेट बनाकर मक्के के चूरे में डीप करके अच्छी तरह सेट करेंगे।

  4. 4

    अब तवे पर रिफाइंड तेल डालकर कटलेट डालेंगे और शैलो फ्राई करेंगे, उसके बाद बटर, नमक व काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करेंगे। फिर पत्तागोभी के पत्तों में डंठल निकाल कर तैयार बटर को पत्ते पर लगाकर तवे में सकेंगे। हमारा कटलेट व पत्तागोभी सिककर तैयार हैं।

  5. 5

    अब पुदीना धनिया की चटनी तैयार करेंगे, उसके लिए ग्राइंडर में पुदीना के पत्ते, धनिया पत्ती, नमक, लहसुन, व हरी मिर्च डालकर पीस लेंगे, फिर नींबू का रस डालकर चटनी का पेस्ट तैयार करेंगे।

  6. 6

    अब सिके हुए पत्तागोभी में तैयार कटलेट रोल करके पुदीना धनिया चटनी के साथ सर्व करें।

  7. 7

    स्वादिष्ट पुदीना धनिया चटनी के साथ मल्टी ग्रेन हेल्दी कटलेट का आनन्द लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Lovely Agrawal
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पर
सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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