Tortilla de Patatas

La Tortilla de Patatas es un plato muy significativo en nuestro país, a unos con cebolla y otros sin, para cumpleaños, cortadas a cuadraditos. En esta receta haremos dos medianas y con cebolla.
#Calendario2026
Tortilla de Patatas
La Tortilla de Patatas es un plato muy significativo en nuestro país, a unos con cebolla y otros sin, para cumpleaños, cortadas a cuadraditos. En esta receta haremos dos medianas y con cebolla.
#Calendario2026
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas peladas a triangulitos y cortar la cebolla a juliana. Pochar en una sartén con abundante aceite, aprox. 20 minutos, fuego lento.
- 2
Escurrir de aceite y mezclar con los huevos con las patatas templadas, dejar reposar 5 minutos.
- 3
Cuajamos en una sartén con un pelín de aceite y vamos removiendo la tortilla para que cuaje y darle la vuelta, 1 minuto por cada lado aprox. si la quieres cuajada y 30 segundos por cada lado si la quieres menos cuajadas. Te dejo los dos resultados.
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