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Ingredientes

  1. 1Patata Grande
  2. 1/2Cebolla
  3. Sal a Gusto
  4. 3Huevos M

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos la patata y la cortamos muy fina

  2. 2

    Pelamos la cebolla y la cortamos muy fina y lo reservamos todo en un bol con agua

  3. 3

    En una sartén no muy grande echamos un chorro de aceite de oliva Virgen Extra y incorporamos la patatas y la cebolla a fuego muy muy lento, tapamos y dejamos hasta que veamos que la patatas se nos desarman. Batimos los huevos y los incorporamos y subimos el fuego a fuego medio. La hacemos de un lado y la damos vuelta con un plato la cocemos del otro. Luego emplatamos y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rodrigo Ortiz
Rodrigo Ortiz @rodrigortiz
Cartagena
soy de argentina llevo viviendo en españa desde el 2004 y me apasiona la cocina
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