Soto ayam asli lamongan
Soto ayam lamongan ada byk versi resepnya.. tapi yg saya buat ini, versi otentik lamongan, yg pakai bandeng sebagai kunci rahasia. Kl penjual asli lamongan, pasti pakai tambahan bandeng di kuahnya, lekooohh bgt mam.. yuk dicoba 😉
Soto ayam asli lamongan
Soto ayam lamongan ada byk versi resepnya.. tapi yg saya buat ini, versi otentik lamongan, yg pakai bandeng sebagai kunci rahasia. Kl penjual asli lamongan, pasti pakai tambahan bandeng di kuahnya, lekooohh bgt mam.. yuk dicoba 😉
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga mendidih. Buang buih² kotor. Lanjutkan merebus ayam
- 2
Goreng bandeng tanpa bumbu apapun. Cabut duri lalu blender dagingnya hingga halus
- 3
Blender bumbu halus, lalu tumis hingga keluar minyak. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak sampai harum
- 4
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, aduk pelan. Rebus hingga ayam empuk.
- 5
Tambahkan daging bandeng yg sudah dihaluskan. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Jika ayam sudah empuk, angkat. Tambahkan daun bawang ke dalam kuah, tunggu mendidih, lalu matikan
- 6
Membuat koya: campurkan bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah dihaluskan. Koya siap dipakai, simpan di tempat tertutup
- 7
Membuat sambal soto: cabe rawit dan bawang putih dihaluskan. Tumis di wajan, tambahkan air, gula, garam, kaldu. Masak hingga mendidih, sisihkan
- 8
Ayam yg sudah diangkat tadi, kita iris sesuai selera. Jgn lupa ketika mengiris, pakai sarung tangan ya, biar ayam ga cepet basi
- 9
Sajikan soto beserta pelengkapnya. Selamat makan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto ayam asli lamongan Soto ayam asli lamongan
Dapet bonus ceker dr tempat ayam langganan, cocok bgt unt dibuat soto. Soto lamongan ini kesukaan anak2 moms, ga banyak bumbu tp ngaldu banget. Kl beli soto di luar anak2 ga bgitu doyan mungkin krn bumbu penyedapnya tll banyak. Kl yg ini paksu sm krucils doyaaaan bgt :) #JelajahResepKhasNusantara
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang khas dengan tambahan koya dari kerupuk udang, juga kuahnya yg identik keruh tidak bening, karna kuah soto lamongan aslinya menggunakan tambahan daging ikan bandeng sebagai penambah rasa gurih dan sebagai ciri khas rasanya.Dan komunitas 3C dengan mincan mb @Kaianiandra @mei_asma05 @BundaNitaHanna dalam acara bancakan ceria spesial semarak gebyar 17an menyuguhkan tema 'rasa daerahku', semoga mincan berkenan dengan rasa soto ayam lamongan daerahku, semoga mincan sehat selalu dan dilimpahkan rezeki aamiin dan Terima kasih sudah membantu kami turut serta melestarikan rasa otentik kuliner daerah, salam kompak selalu 🥳#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Lamongan#soto #sotoayam#sotolamongan
-
Soto ayam lamongan asli Soto ayam lamongan asli
Soto ayam lamongan asli dari resep keluarga ayah saya yang tinggal dan membuat dan menjual soto ayam ini di daerah lamongan memiliki rasa gurih dan segar bila di santap dengan nasi putih yg panas dengan sambal goreng yang menjadi pelengkap untuk membuat soto ayam lamongan ini tak perlu uang banyak hanya 50rb kita sudah bisa menikmati bareng kuarga biila keluarga sedang berkumpul murah , lezat dan gurih
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Biasanya soto lamongan pakai bandeng, saya pakai udang dihaluskan
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Masakan soto.. Favorit seisi rumah.. Kalo si bapak pulang mesti pinginnya soto lamongan.. Sebenernya ditempat kerja dia di jatim buanyak bgt soto lamongan.. Tp ternyata favoritnya buatan istrinya sendiri.. Bahkan keponakan umur 5 tahun.. Ndak mau maem kalo tdk buatan budenya..karena seringnya teman yg bertanya maka aku bagiin ya cara buatnya..
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Buka puasa enaknya makan yang seger seger. Makan soto Lamongan ditemani sambel yang pedas dengan tambahan perasan jeruk nipis, segarnya langsung bikin auto semangat.
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Punya ayam dikit...pingin buat soto lamongan merecook "Soto ayam lamongan," punya mba Diana nurjanah. Tentu dgn sedikit modif sesuai ketersediaan bahan yg ada, tp tdk mengurangi rasa...👌😃. Ditulis dg pemahaman bhs sendiri.
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Kemarin pengen banget soto yg bening2 gurih. Semalam dibela2in muter nyari soto yang model begitu, pas dapat ehh ga enak. Padahal biasanya seger disitu.. langsung deh pulangnya WA mamang sayur pagi ini minta dibawain bahan2 buat bikin soto Lamongan. Hihihi balas dendam ceritanya..Cepet kok masaknya, soalnya ngebut buat sarapan bareng jam 7. Dan walaupun pakai bandeng, dijamin nggak amis sama sekali, bandengnya digoreng sampai kering lalu ditumis lagi bareng bumbu lain. Selamat mencoba
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Tinggal di Sumatera susah menemukan soto ayam lamongan yg rasanya mirip dengan soto ayam lamongan asli, mengobati rasa kangen sama makanan ini,aku masak spesial biar bojo makanannya nambah2,buat soto lamongan aku udah sering cuma baru kali ini aja aku dokumentasikan, setiap masak aku selalu pakai resep yg aku mix dari resep @dapur Vy dan resep mbak @Susi Agung cuma aku ga pakai ketumbar dan bahannya aku lebihkan agar aromanya lebih semeriwing dan warna kuahnya ga pucat ,dan sembari aku inget2 sama Soto Lamongan Cak Noto di Tangerang langganan kami,persis jadi mirip,Suwun mbak-mbak buat resepnya🙏🙏🙏 (maaf ga sempet foto step by stepnya,gak ada yg bantuin,repot dikit2 cuci tangan mulu)
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Biasanya kita itu beli kalo lagi pengen makan soto lamongan, nah berbekal dari suka makan soto lamongan tapi malas keluar rumah jadilah kita buat sendiri dirumah....
-
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Resep soto lamongan ini resepnya ibu sisca soewitomo... resep sotonya sumpahh enakkkkkkk banget.... dan Kali ini karna ada acara di rumah jadi bikin soto utk 50 porsi..😌😌😌😌 lumayan melelahkan tp terbayarkan dengan rasa yang enakkkkkkkkk😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar