Sambal Tumis Ikan Kembung

 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
Kuala Lumpur, Malaysia

Lauk kegemaran masak zaman kanak-kanak dulu😀

#GlobalApron2024
Challenge 9
Fam Fave

Bahan Dari Pantry Cookpad
1) Ikan Kembung
2) Serbuk kunyit

Sambal Tumis Ikan Kembung

Lauk kegemaran masak zaman kanak-kanak dulu😀

#GlobalApron2024
Challenge 9
Fam Fave

Bahan Dari Pantry Cookpad
1) Ikan Kembung
2) Serbuk kunyit

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 3 ekorikan kembung
  2. 1 sendukcili kisar
  3. 2 sudu besarpes asam jawa
  4. 1 bijibawang besar potong bulat
  5. secukup rasagula
  6. secukup rasagaram
  7. secukup nyaserbuk kunyit
  8. secukupnyaair untuk bagi cili masak dan pecah minyak
  9. secukup nyaminyak untuk mengoreng
  10. bahan kisar
  11. 5 ulas bawang putih
  12. 6 ulasbawang kecil
  13. 3 tangkaicili besar merah

Cara Memasak

  1. 1

    Lumur kan ikan dengan garam serta serbuk kunyit.. ketepikan dulu

  2. 2

    Panaskan minyak dan goreng ikan
    Sambil tu kisar bahan kisar sampai halus/lumat. Bawang besar tu potong bulat. ketepikan dulu

  3. 3

    Ikan dah masak, angkat dan ketepikan dulu,, Guna baki minyak goreng ikan tadi dalam 1 senduk makan, tumis smpi garing dan pecah minyak bahan kisar.

  4. 4

    Bila dah garing masukkan pula cili kering kisar dan masak lagi sampai pecah minyak (proses pecah minyak. masukkan sedikit air dan goreng sampai garing, ulang 3 atau 4 kali) Lepas itu masukkan pes asam jawa.. kacau sebati

  5. 5

    Masukkan garam, gula, kacau lagi bagi sebati dan masukkan pula hirisan bawang besar, kacau lagi.

  6. 6

    Last masukkan ikan goreng tadi.. kacau -kacau bagi semua sambal menyaluti ikan.. Boleh tutup api.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
IG : anur_phonephotographySuka share resepi yg mudah dan senang di ikuti dan InsyaAllah pasti menjadi Dan suka juga cuba resepi2 yg lain ..
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya