Tongseng Kambing Aini'Cooking
Tongseng Kambing Aini'Cooking
-
Supriyadi“Enak tapi modif2 saja bumbunya.. tapi pakai metode yg ini nggak ribed , yg saya buat tanpa kol karna lg nggak ada .. cabai juga diutuhin karena anak dan istri nggak doyan pedes. Terimakasih resepnya” -
Rumi Irfanudin“Alhamdulillah sudah direcook..dan enaak hasilnya, terimakasih semoga bunda sekeluarga diberkahi ..” -
Diyana Suparwoko“Makasih resepnya kak, Alhamdulillah enak.” -
cantik meta“Udah recook neh woow mantep rasaya 😚”
Cara Membuat
- 1
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
- 2
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.
- 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, kunyit, jahe, ketumbar, garam, merica, gula pasir.
- 4
Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan serai dan daun salam. Selanjutnya aduk hingga rata dan harum.
- 5
Sesudah itu masukkan air dan aduk hingga rata. Lalu masukkan santan cair. Kecilkan api dan terus aduk santan sampai matang.
- 6
Gunakan api sedang.
- 7
Lalu siapkan wajan lain kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga sedikit layu dan wangi, masukkan daging kambing.
- 8
Masak sambil aduk hingga bumbu merata dan meresap ke daging. Tunggu sampai daging empuk dan berubah warna.
- 9
Lalu masukkan kol, cabai rawit, irisan daun bawang, aduk sebentar, masak hingga mendidih.
- 10
Lalu masukkan kuah santan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Disarankan gunakan api kecil setelah santan mendidih.
- 11
Masukan tomat dan kecap manis, masak sebentar hingga kuah terlihat mengental.
- 12
Tongseng siap dihidangkan, hidangkan selagi panas dengan taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Biasanya kalau dapat daging kurban dikasih ke ibu untuk diolah jadi apapun. Berhubung tahun ini ibu berangkat haji, saya nekat ngolah kambing jd tongseng tanpa bimbingan siapapun. Alasannya ya cuma satu, karena pak suami doyan!
-
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Edisi lebaran iedul adha kali ini bikin tongseng aja. Selamat hari raya iedul adha mohon maaf lahir batin 🙏🏽
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Aku dapet resep ini dari mba susan mellyaniPertama kali bikin langsung cocok rasanya dilidahKedua kali bikin ak ganti kambingnya pake ayam dan tetep enaaaak👍 makasih ya buat mba susan mellyani atas resepnya😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha.Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing.Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan.#PejuangGoldenBatikApron#TongsengKambing#Minggu6GoldenBatikApron#Tongseng
-
-
Tongseng kambing mantab Tongseng kambing mantab
Coba" masak kambing ternyata berhasil gak prengus 😀
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Dikasih ibu mertua tulang2 muda kambing. Pengen coba di tongseng. Sekali2 masak lah, masa' beli terus..
-
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Dapat kiriman kaki daging kambing, pas banget musim hujan bikin yang anget mantap buat perut 😍😍 ini resep recommended banget, enak pokonya ga nyesel... Source : Susan Mellyani
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar