Galletas de okara o bagazo de almendra y harina de avena

Bianka Palma
Bianka Palma @BiankaPalma

Hace unos días atrás comencé a incursionar en las "leches vegetales" y lo que queda de esa preparación, le llama okara, bagazo o pulpa y se puede reutilizar en muchas recetas. Aquí una, rápida, sencilla y deliciosa.

Galletas de okara o bagazo de almendra y harina de avena

Hace unos días atrás comencé a incursionar en las "leches vegetales" y lo que queda de esa preparación, le llama okara, bagazo o pulpa y se puede reutilizar en muchas recetas. Aquí una, rápida, sencilla y deliciosa.

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Ingredientes

20 min
15 galletas pequeñas
  1. 1/2 tazaokara de almendras o cualquier fruto seco del que hayas hecho leche
  2. 1/2 tazaharina de avena
  3. 1 cdamiel
  4. 1 cdtaaceite de oliva
  5. 1/2 cdtapolvos de hornear
  6. Opcional: Maní (para decorar)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se mezcla la okara de almendras con la harina de avena y agregar polvos de hornear.

  2. 2

    Se añade el aceite de oliva y la miel. Se revuelve bien hasta tener una masa homogénea.

  3. 3

    Con la mano hacer bolitas, darles forma e ir poniendo en la lata del horno engrasada. Decorarlas con maní o con lo que quieras.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180° y poner las galletas por 15 minutos o hasta que estén listas. Y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bianka Palma
Bianka Palma @BiankaPalma
He aprendido a tomarle el gusto a la cocina, me gusta comer sano y divertido 😊
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