Mi famosas CUCAS

AGRIPINA PICON PACHECO
AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Acá les comparto estas tan famosas en toda la costa y oriente del país, cada uno tiene su forma de hacer esta receta muy fácil .

Mi famosas CUCAS

Acá les comparto estas tan famosas en toda la costa y oriente del país, cada uno tiene su forma de hacer esta receta muy fácil .

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora aprox.
15 unidades
  1. 500 grharina de trigo
  2. 300 gramospanela producto de caña. O mil de caña también sirven
  3. 250 mlde agua
  4. 1Huevo grande
  5. 3 Gramosde levadura
  6. 2Pelliscos de bicarbonato de sodio
  7. 2Pelliscos de sal
  8. 125 gramosde mantequilla
  9. 1Limón la ralladura
  10. 3Rajitas de canela

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Primero paso hacer la miel con la panela el agua y canela.

  2. 2

    Dejar enfriar, colar.
    Para retirar cualquier suciedad y la canela.

  3. 3

    La levadura con un poquito, de agua disolver y dejar unos minutos, cuando esté disuelto y empiece a fermentar, ahí mismo revuelve el huevo y se bates.

  4. 4

    Rallar el limón, sobre la harina y la mantequilla hacer un arenado junto con la pizca de sal y el bicarbonato.

  5. 5

    Se va incorporando de a poco la miel de panela hasta formar una masa deja descansar por 30 minutos.

  6. 6

    Hacer las bolitas de 60 gramos y aplastarlas con la mano. Dejar unos 25 o 30 minutos tapados. Llevar a horno a 260. Grados por 12 o 15 minutos y listas mis cucas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
AGRIPINA PICON PACHECO
AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Comentarios

Recetas similares