ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ
郡山市 @cook_40306547
ズッキーを無駄なく使い切るレシピです。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！
ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ
ズッキーを無駄なく使い切るレシピです。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！
作り方
- 1
【１品目】ズッキーニは両端を切り落とし縦に１ｃｍ幅に切る。
- 2
【１品目】ズッキーニの上にスライスチーズを乗せ、豚薄切り肉で巻いていく。
- 3
【１品目】塩こしょう、小麦粉、溶きたまごの順につけ、多めの油で揚げ焼きにする。
- 4
【２品目】１品目で使ったズッキーニの両端をいちょう切りにし、塩もみする。
- 5
【２品目】塩もみしたズッキーニの水分を絞り、ツナ、マヨネーズ、塩こしょうであえる
コツ・ポイント
捨ててしまう人が多いズッキーニの両端をツナであえて作りました。また、今回はパン粉ではなく、家にあったクラッカーを衣にしました。簡単に作れておいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22595211
