ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ

ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ-レシピのメイン写真

ズッキーニと豚肉の揚げ焼きとツナあえ

郡山市 @cook_40306547

ズッキーを無駄なく使い切るレシピです。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！

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材料

２人分

【１品目】ズッキーニと豚肉の揚げ焼き
ズッキーニ 1本
スライスチーズ 1枚
豚薄切り肉 6枚
塩こしょう適量
小麦粉適量
たまご 1個
クラッカー適量
【２品目】ズッキーニのツナあえ
ズッキーニ両端
ツナ缶 1/2缶
マヨネーズ適量

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作り方

1

【１品目】ズッキーニは両端を切り落とし縦に１ｃｍ幅に切る。
2

【１品目】ズッキーニの上にスライスチーズを乗せ、豚薄切り肉で巻いていく。
3

【１品目】塩こしょう、小麦粉、溶きたまごの順につけ、多めの油で揚げ焼きにする。
4

【２品目】１品目で使ったズッキーニの両端をいちょう切りにし、塩もみする。
5

【２品目】塩もみしたズッキーニの水分を絞り、ツナ、マヨネーズ、塩こしょうであえる

コツ・ポイント

捨ててしまう人が多いズッキーニの両端をツナであえて作りました。また、今回はパン粉ではなく、家にあったクラッカーを衣にしました。簡単に作れておいしいです。

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郡山市 @cook_40306547

2024/05/13 04:18に公開

おいしく楽しくごみの減量に取り組もう！郡山市役所と福島民友新聞社がタッグを組んで５Ｒフェスティバル実行委員会を立ち上げ、郡山市の生ごみや食品ロスを減らすべく「生ごみ減量！減るしぃレシピコンクール」を開催しております。ここでは、ご応募いただいたレシピをご紹介します。

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このレシピのキーワード

ツナ豚肉ズッキーニ卵豚薄切り肉小麦粉スライスチーズ

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