Galletas Kinder Bueno

Echamos en un bol los dos tipos de azúcar junto con la mantequilla en pomada y batimos con unas varillas eléctricas un par de minutos. Agregamos el huevo y volvemos a batir. Incorporamos la esencia de vainilla y mezclamos.

Agregamos la harina y levadura tamizadas y mezclamos bien con ayuda de una espátula hasta que todo esté bien integrado. Añadimos los chips o trocitos de chocolate blanco y mezclamos para que se repartan por toda la masa.

Troceamos las 8 barritas de Kinder Bueno white, agregamos a nuestra masa y mezclamos bien.

Vamos cogiendo porciones de la masa de unos 50 g, hacemos una bolita, la colocamos en la bandeja y aplanamos un poquito con la palma de la mano. Vamos a dejar separación entre las galletas porque al hornearse crecen. Llevamos al horno y dejamos que nuestras galletas se doren durante 12-15 minutos.

Cuando estén doradas, sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos en la bandeja y luego las trasladamos a una rejilla para que terminen de enfriar.

Ponemos una cucharadita de chocolate líquido sobre nuestra galleta y encima ponemos un trocito de Kinder Bueno white. Repetimos la misma operación con el chocolate blanco y escogemos el trocito de Kinder Bueno con chocolate con leche. Dejamos que el chocolate fundido se enfríe para que solidifique.

Ya tenemos nuestras galletas listas para disfrutar. Si las guardáis en una caja de lata aguantan 4 días, suponiendo que duren tanto. Espero que os gusten!!