Tarta de Kinder Bueno 🍰 😋

Empezamos derritiendo la mantequilla en el microondas durante unos segundos. Reservamos.

Trituramos las galletas junto las barritas kinder con una picadora o batidora. En el caso de no disponer de ellas podemos usar un mortero para aplastarlas a mano.

Ponemos las galletas trituradas en un recipiente y agregamos la mantequilla derretida. Mezclamos con ayuda de una cuchara. Si notamos que queda demasiado seca podemos añadir un chorrito de leche.

Cubrimos un molde con papel de hornear y vertemos esta masa repartiéndola bien por toda la superficie. Apretamos con las manos para que quede una base sólida. Metemos el molde en la nevera para que se enfríe y endurezca.

Cogemos las láminas de gelatina y las ponemos a remojar en agua fría para que se reblandezcan.

Mientras tanto, vamos a desmenuzar las barritas de Kinder Bueno usando cualquiera de los métodos mencionados anteriormente y las colocamos en un cazo junto al queso Philadelphia, el azúcar, la nata y la leche.

Encendemos el fuego a potencia media y removemos constantemente para que se incorporen los ingredientes

Cuando esté a punto de hervir retiramos el cazo del fuego y añadimos la gelatina hidratada. Removemos hasta que se deshaga.

Sacamos el molde del frigorífico y vertemos este relleno por encima. Lo dejamos a temperatura ambiente para que enfrié un poco antes de volver a meterlo en la nevera. Pasadas 6 horas nuestra deliciosa Tarta de Kinder ya estará cuajada y lista para desmoldarla. 

Podéis fundir chocolate negro para usarlo como cobertura. Pero a mí me gusta así. Le he rallado un poco de chocolate con leche, y chocolate blanco y he términado de adornar con las barritas de kinder que me quedaban.