Kali ini saya memasak menggunakan bhn seadanya di dapur & kulkas saja, tdk belanja lagi.Model Gandum Kuah Daging ini makanan kekinian yg tdk asing lg di Palembang, krn menggunakan kuah kaldu daging & tetelan daging sapi, org Palembang sering menyebutnya Kuah Arab.Model merupakan slh satu makanan atau jajanan khas Palembang, yg konon katanya Model ini turunan dari Pempek Kapal Selam. Model ada dua macam : Model Ikan dan Model Gandum. Kalo model ikan berbahan dasar sama dgn pempek yaitu ikan giling, tp isian pd Model menggunakan Tahu bkn Telor seperti pempek. Sedangkan model gandum berbahan dasar tepung gandum atau tepung terigu saja alias tanpa ikan & tanpa isian. Adonan pun menyerupai roti goreng.#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#kuraskulkas#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove#kamismanis_cookpad#wongkitogalo

Mungkin masih banyak yang belum tau dengan model yang satu ini. Karena biasanya yang terkenal itu model ikan kuah udang. Model gendum kuah daging ini seperti roti yang dimakan sama sup daging rempah. Di Palembang pun masih banyak yang belum tau kalo sebenernya model gendum ini disajikan dengan kuah daging. Tapi kalo kita temui dipinggir jalan atau digerobakan hampir tidak ada yang menjual model gendum dengan kuah daging ini. Mereka hanya menyediakan model gendum kuah udang seperti model ikan. Maka gak heran kalo yg pesan mintanya model gendum campur tekwan, model campur (gendum+ikan) atau model gendum mie. Aahh pokoknyo semua nikmat..saya yakin cuma ada di Palembang yang seperti ini 😁#CookpadCommunity_Palembang

Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7278808Masih dari hasil cooking class bersama mba @cook_ummifaizfaqihNote :1 resep kuah bisa utk 2x resep model gandum.#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke19#CookingClasswongkito_LailyAgustien#makanankhasdaerah

Andalan kalo udah bosan masakan bersantan saat lebaran...andalan juga di kala hujan...masaknya mudah..abisnya cepet..

Jum'at, 5 Feb 2021Buat utk tahlil nenek meninggal, krn banyak yg datang melayat kemarin bawa Tepung terigu/gendum.. jd kita berinisiatif buat ini.. saya kebagian bikin Pentol Roti model gandumnya.. karena penasaran cara bikin yang ala abang2 gerobak... Pentol Roti model gandumnya menul2 bulet2.. cari di youtube.. nemu resep mbak Inong Gill https://youtu.be/fMtEr_G05fc, berhasil. Sy buat versi 10xnya.. krn buat org banyak.. ini sy share resep asli.. ( ntar kl mau buat banyak tinggal dikaliin aja ya sesuai kebutuhan). Krn pake piring & mangkok gak seragam.. jd ft piring model gandumnya beda2 😅#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

by chenvi

Model khas Palembang merupakan kuliner dengan olahan pempek yang dicampur dengan kuah. Model gandum merupakan varian lain dari model ikan yang bahan dasar pengolahannya adalah gandum.Makanan khas Palembang ini cukup familiar disajikan untuk santapan pendamping. Kuahnya biasa orang2 buat sama seperti model ikan pada umumnya, tapi banyak orang tidak tahu bahwa, kuah khas dari model gendum ini adalah kuah daging, yang rasanya segar dan kaya rempah. (Sumber : kumparan.com)Source resep : @cook_ummifaizfaqih#wongkito_kayokuliner#CookpadCommunity_palembang#CookpadCommunity_id#cookpad_id#pekanposbar#menjamuMamah#hidanganTradisional

Cooking class #cookpadcommunity_palembang makanan khas palembang yang jarang ditemui model gendum kuah daging... biasanya kl di mamang grobakam model gemdumnya kuah udang biasa...Source : @cook_ummifaizfaqih#resepwongkito#cookingclasswongkito_lailyagustien#pejuanggdenbatikapron

Minggu ini spatula 3C belajar kuliner khas Palembang bareng mbak @Dapursesma . Setelah bingung memilah dan memilih mau bikin apa akhirnya memutuskan masak model gendum saja. Suka sekali dengan kuah daging tanpa santan seperti ini. Segar sekali dan wangi rempahnya enak banget.SC : @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

#GATAweek15Mamak bikin pempek gandum a.k. godo godo tapi ga abis. Sayang ya kalo dibuang..Yowess toh kita bikin kuahnya aja.. Sore sore gini enak nyeruput kuah model gandum yg asam pedes 😋😋Cara membuat pempek gandum a.k. godo godo nya bisa liat di resep mamak sebelumnya yaa..Kebetulan mamak masih ada lebihan daging bakar bakaran kemaren, jadi mamak pake aja dikit. Toh yang makannya mamak sendiri juga 🤭🤭#GenerasiAprontis#GenerasiTheAprontis#CookpadCommunity_Bogor#kuahmodelgandumpalembang #kuahmodel #modelgandum #model #palembang#widyajojo_masak

Ragit Jalo merupakan masakan yang terkenal dari Palembang biasanya masakan ini ditemui dikala bulan Ramadhan sebagai takjil. Nama ragit sendiri memiliki arti jaring. Sebab, bentuk ragit memang mirip dengan jaring. Di Palembang, ragit awalnya dicetak di atas wajan dan dihidangkan dalam bentuk segitiga atau gulungan, lengkap dengan kari sebagai pendampingnya.Kari pendamping ragit biasanya memiliki isian daging ayam atau sapi. Kuahnya kental, tapi tak sepekat kari yang ada di Medan. Pekan masakan tradisional nusantara kali ini saya memilih ragit kuah kari daging yang mana minggu ini Coboy menghadirkan tamu spesial datang dari jauh yaitu Palembang, saya ucapkan terima kasih untuk mami @desfita_rozzen berkenan sharing tentang masakan Palembang yaitu Laksan dan ragit kari dagingnya, Awal mula pengen bikin laksan tapi karna suatu hal adonan lenjer nya gagal dan akhirnya berubah haluan bikin ragit kuah kari ini 😅Source: @desfita_rozzen (sedikit modifikasi)#CoboyBakulAreng_MommyDesfita#Coboy_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#MykitchenMyadventure

Hai, moms. Hari ini aku bikin makanan khas Palembang namanya model gendum kuah daging. Yuk disimak resepnya.#cloverdandelion17 #ResepWongKito #ModelGendum #PesonaKulinerIndonesia#RamadanCamp_Misi2 #IdeMasakFyi, adonan untuk modelnya sendiri tidak membutuhkan telur dan hasilnya nanti garing diluar dan empuk di dalam. Dan ketika dibelah penampakan dalamnya berongga mirip cakwe. Lagipula ketika disiram kuah panas nanti modelnya akan mengembang lagi dan lembut.