Sate Padang

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Satu lagi penulis resep rumahan favoritku @xanderskitchen .. mungkin yg bersangkutan SDH TDK aktif di cookpad tp namanya favorit kan boleh aja ya.... Saya ikuti IG nya juga ..

Masakannya masakan rumahan dan mudah sekali untuk diikuti. Makanya jadi penulis favoritku. SDH banyak yg ku recook masakannya.... Baik dari buku masaknya maupun IGnya

Pada kesempatan kali ini, aku ingin mengucapkan terima kasih kepada ci @xanderskitchen yg SDH menjadi inspirasiku.....

Kali ini saya mau masak sate Padang, kesukaan keluargaku. Rasanya enak, pedes, kental2 gimana gitu... Enak deh pokoknya..

Yuks kita buat ..

#ResepPenulisFavoritku
#kombes_reseppenulisfavoritku
#cookpadcommunity_Bekasi

Sate Padang

Satu lagi penulis resep rumahan favoritku @xanderskitchen .. mungkin yg bersangkutan SDH TDK aktif di cookpad tp namanya favorit kan boleh aja ya.... Saya ikuti IG nya juga ..

Masakannya masakan rumahan dan mudah sekali untuk diikuti. Makanya jadi penulis favoritku. SDH banyak yg ku recook masakannya.... Baik dari buku masaknya maupun IGnya

Pada kesempatan kali ini, aku ingin mengucapkan terima kasih kepada ci @xanderskitchen yg SDH menjadi inspirasiku.....

Kali ini saya mau masak sate Padang, kesukaan keluargaku. Rasanya enak, pedes, kental2 gimana gitu... Enak deh pokoknya..

Yuks kita buat ..

#ResepPenulisFavoritku
#kombes_reseppenulisfavoritku
#cookpadcommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhlidah sapi
  2. 1 bhjantung sapi
  3. 5 sdmtepung beras, dilarutkan dengan air
  4. Bumbu Cemplung:
  5. 2 batangserai, memarkan
  6. 1 ruasjahe, memarkan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 8 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun kunyit
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. Bumbu halus:
  12. 20 bhbawang merah
  13. 10 siungbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 sdmketumbar
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 10 bhcabe rawit merah
  18. 1 sdtmerica
  19. Pelengkap:
  20. SecukupnyaKetupat
  21. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus lidah dan jantung sampai air mendidih, kupas kulit luar lidah, potong2 dan jantung, potong2 juga

  2. 2

    Didihkan air, masukan lidah dan jantung yg sudah dipotong2, masak sampai air mendidih kembali, tiriskan, buang airnya

  3. 3

    Dalam wadah aduk lidah dan jantung bersama dengan bumbu halus dan bumbu Cemplung, diamkan 30 menit

  4. 4

    Masukkan ke wajan, tambahkan 2000 ml air, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang

  5. 5

    Tusuk lidah dan jantung dengan tusukan sate

  6. 6

    Olesi dengan sedikit minyak, lalu bakar

  7. 7

    Campur sisa rebusan air dengan larutan tepung beras, masak hingga meletup2, kekentalan sesuai selera, kalo terlalu kental, bisa ditambahkan air.

  8. 8

    Sajikan sate dengan pelengkap dan kuahnya..... Maknyus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa