ぺったんこパンでフロランタン気分
キャラメリゼされたアーモンドスライス乗せてパンをぺったんこ♬パリパリの食感が楽しいスイーツなパンです♡
このレシピの生い立ち
同じようなレシピを持っています(レシピID: 19097814)最近朝食欲なくパン食べたくなくて余りがち。ふと、ぺったんこにしたら食べるのラクなんじゃない？大好きなパリパリアーモンド乗っけたら最高かも♡と思って。ひと月かけて完成したレシピ✨
ぺったんこパンでフロランタン気分
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作り方
- 1
ヤマザキさんのミニクロワッサン。食べやすいサイズでお手頃価格が嬉しい♪
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- 2
こちらもお薦め♡今話題のパスコさん製造ですがほんのり甘くて柔らかくて美味しいですよ♡
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- 3
今回はミニクロワッサンで。ラップなどに挟んでぺったんこにする＊少し膨らんではくるけどヘラでも抑えるので大丈夫
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- 4
フライパンにクッキングシートを敷きマーガリンを入れ中火にかけ広げパンを置く場所にグラニュー糖5gから等分して振りかける
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- 5
アーモンドスライスを乗せる方を下にしてパンをグラニュー糖の上に置きヘラで押さえながら焼く＊後でまた焼くので焼き過ぎ注意
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- 6
グラニュー糖が溶けてきたらひっくり返しパンの裏側にも溶けたマーガリンを馴染ませ一旦火を消す
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- 7
アーモンドスライスを等分して乗せてその上から残りのグラニュー糖を等分して振りかける
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- 8
勢いよくひっくり返し弱火でグラニュー糖が溶けるまでゆっくり焼く＊焦げやすいので気をつけてね！
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- 9
火を止めて濡れ布巾の上にフライパンを置きそのまま2〜３分。その間に珈琲など淹れてね♪
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- 10
溶けたグラニュー糖が飴になってパリパリに♪
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コツ・ポイント
クッキングシートを必ず敷いてください。グラニュー糖が溶けて冷めると飴になり固まるので弱火でゆっくり焼いてグラニュー糖を溶かし濡れ布巾でしっかり冷ましてから剥がしてね♪
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