テフロン系のフライパンにアーモンド以外を入れ中火で煮溶かします。少し茶色く色づいたらアーモンドを入れて混ぜ合わす。

混ぜ合わさったら、オーブンペーパーに、パンを成型する型の大きさに広げて伸ばします。

パン生地発酵後、分割なしでベンチタイム15分。
成型：型の大きさまで伸ばし広げます。ショートニングを塗った型に入れる。

二次発酵を25分。
二次発酵後空気穴を入れる。

パン生地の上にトッピングをシートからはがしのせる。オーブン鉄板が２枚ありましたら重ねて使用して下さい。

200℃に予熱したオーブンを180℃に下げ18~20分焼成。
12~13分過ぎより焦げ具合に気をつけて下さい。