Salmorejo cordobés

Catalina
Catalina @Kreakativa
Munich

Esta receta es una adaptación de la original ya que no encuentro algunos ingredientes donde vivo. Pero sale también muy rico!! 🤤

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1bollo de pan (receta original telera)
  2. 4-5tomates pera maduros
  3. 1ajo de Montalban de Córdoba
  4. 1 cucharaditasal
  5. Aceite de oliva virgen extra de Fernán Núñez según pida la masa
  6. 4huevos cocidos
  7. Y jamón picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un vaso de batidora echas el ajo, la sal, y un tomate. Bates hasta que quede líquido y a continuación echas el bollo de pan a trocitos y el tomate en trozos. Hay quien lo pela pero a mí me gusta entero con su piel.

  2. 2

    Batimos y agregamos el aceite como si hiciéramos una mayonesa quedando como una crema.

  3. 3

    Ahora solo queda emplatar con el huevo y el jamón picadito todo con un buen chorreón de aceite y a disfrutar de este espectáculo de plato fresquito y nutritivo 🥰

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Comentarios

Escrita por

Catalina
Catalina @Kreakativa
Munich
No me gusta cocinar, pero cuando cocino me gusta hacerlo bien!Mamá de Lana y Jamal ❤️Casada con un sirio que cocina de maravilla 💘🫕🥗🧆🥮
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