鯵のパン粉焼き（カレー風味）
JJ1122 @cook_40348976
鯵フライだと油の処理とかが大変ですが、手軽に美味しくいただけます。他の白身の魚でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鯵が安かったので子どもたちも食べやすいものを考えました
鯵のパン粉焼き（カレー風味）
鯵フライだと油の処理とかが大変ですが、手軽に美味しくいただけます。他の白身の魚でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鯵が安かったので子どもたちも食べやすいものを考えました
作り方
- 1
鯵の切り身（三枚おろし）に、軽く塩コショウする。匂いが気になる方は、白ワインを軽く振って、10分ほど置く
- 2
ナイロン袋にパン粉、粉チーズ、カレーパウダー、お好きなハーブの粉末を入れ、フリフリブレンド
- 3
キッチンペーパーで鯵の水気を取りながら、パン粉のナイロン袋に1枚ずつ入れ、パン粉をまとわせる
- 4
天板に並べ、ナイロン袋に余ったパン粉も全部材料にかける（無駄なし！）
- 5
もこみちになったつもりで、オリーブオイルをかける
- 6
予熱なしのオーブンで、焼く。180℃、12分位。焼き上がったら、盛り付けて完成です。
- 7
今回は農水省のHPで話題になっていた方法で作ったゆで卵と、スーパーで買ってきたお惣菜のポテトサラダを添えてみました。
-
- 8
- 9
過去に似たようなレシピあげてましたね
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7248871
コツ・ポイント
子供が好きなカレー風味にしています。
小骨が気になる場合は、下処理でとっても良いですが、取らなくてもそのまま食べられると思います。
似たレシピ
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＊カジキマグロの香りパン粉焼き＊ ＊カジキマグロの香りパン粉焼き＊
パン粉に粉チーズやハーブを混ぜて、のせて焼くだけ♪ ハーブやチーズ、にんにくの香りが食欲をそそります。カジキマグロの他、サワラやスズキ、タラ、サケなどの白身魚やアジなども合います。鶏肉にのせても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22616977
