コーヒートリュフ
シフォン★ @cook_58086136
いつもの生チョコに、コーヒーをプラスしただけで、ちょっと大人の雰囲気ですね＾＾
このレシピの生い立ち
●生チョコに変化を付けて、バレンタイン当日は美味しいチョコを・・・！
コーヒートリュフ
いつもの生チョコに、コーヒーをプラスしただけで、ちょっと大人の雰囲気ですね＾＾
このレシピの生い立ち
●生チョコに変化を付けて、バレンタイン当日は美味しいチョコを・・・！
作り方
- 1
チョコを刻んでください。（この時に広告を使うと便利です）
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- 2
小鍋に生クリーム＋コーヒーを入れて沸騰直前まで温め、ひを止めます。
- 3
①のチョコを一気に入れてかき混ぜます。あればコーヒーリキュールを加えてください。
- 4
氷水を当てながら、絞れる固さまで冷まします。円形の口を使って一個ずつ絞りるか、棒状に出してからカットするなどして丸めます。
- 5
丸めた所です。ココアを付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
●無理に丸めなくても、バットなどに流してお好みの形にカットしてもＯＫですね＾＾
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