アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーに温めた牛乳を入れて溶かす
- 2
チョコを細かく割ってレンジで加熱して溶かす
- 3
牛乳に溶いたコーヒーをチョコに加えてよく混ぜる
- 4
ラップにチョコを入れ、ぴったり包んで厚さや形を整えて冷蔵庫で冷やす
- 5
均等な大きさに切り分ける
- 6
食品衛生用ゴム手袋をつけて切り分けたコーヒーガナッシュを丸める
- 7
ホワイトチョコを溶かしてコーヒーガナッシュのまわりにつけてコーティングする
- 8
冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
丸めるとき、手袋してた方が形を整えやすいです。
冷蔵庫から出したばかりだと固いので…
ホワイトチョコはもうちょっとたっぷりあれば2度づけできたなぁと反省しました。
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