絶品！！これが、はらこ飯☆☆
mayu416 @cook_40035583
秋鮭といくらが店頭に並ぶ時・・この時期限定の味です。鮭の煮汁でふっくら、炊き込みます～★ 煮汁は少し甘めです。お好みの味に調節を！時期でないときは、普通の生鮭で♪
４月４日話題入り♪です。みなさんありがとう＾＾＠
このレシピの生い立ち
宮城県亘理町のごちそうレシピ☆
絶品！！これが、はらこ飯☆☆
秋鮭といくらが店頭に並ぶ時・・この時期限定の味です。鮭の煮汁でふっくら、炊き込みます～★ 煮汁は少し甘めです。お好みの味に調節を！時期でないときは、普通の生鮭で♪
４月４日話題入り♪です。みなさんありがとう＾＾＠
このレシピの生い立ち
宮城県亘理町のごちそうレシピ☆
作り方
- 1
鮭は皮を取り、大きい骨は取り除き、そぎ切りにする。
しょうがはスライスする -
- 2
◎を合わせ沸騰したら、１を入れ煮る。
火が通ったらそのまま冷ます。
冷めたら、具と煮汁を別々にする。 -
- 3
米ともち米を洗い、合わせて水をきり、２の煮汁プラス水で、４カップ入れて、３０分置く。米の上に、２の鮭をおき、一緒に炊きます。
-
- 4
鍋で炊く場合は沸騰したら弱火にして１2分、１０分むらしてＯＫ。炊飯器は、もうおまかせで・・出来上がり★
-
- 5
鮭の身を切るように、さっくりと混ぜます。
-
- 6
いくらの醤油漬け、
(レシピID :17723858 )海苔をトッピング、どうぞ召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
煮汁で炊きます。よく冷ましてから加えてください。
２の段階で、目立つ骨があったら取り除いてくださいね。
もち米がなくても大丈夫です。ちょっと入れた方が、我が家風です☆
レシピID 17723858 で、きらきら☆彡のイクラ出来ます♪
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