簡単!おばあちゃんの甘~いサツマイモ煮

たまごろん @cook_96272548
おばあちゃんが良くつくってくれた甘いサツマイモ煮です。
ホッコリしてとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作っていたサツマイモ煮です。
甘くて大好きでした。
簡単!おばあちゃんの甘~いサツマイモ煮
おばあちゃんが良くつくってくれた甘いサツマイモ煮です。
ホッコリしてとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作っていたサツマイモ煮です。
甘くて大好きでした。
作り方
- 1
サツマイモは綺麗に洗って塩水に10分位浸けておく
- 2
鍋にサツマイモとたっぷりの水を入れて強火にかける。
沸騰したら中火にして5分程茹で、ざるに上げる - 3
(2)の鍋をさっと流し、サツマイモを並べひたひたの水(分量外)と調味料を入れる。
- 4
落とし蓋をし、弱めの中火で煮汁が少なくなるまで12~15
分位煮る - 5
出来上がり!
コツ・ポイント
(3)でひたひたでなく、たっぷりの水で煮たり、強火にしたりすると煮崩れしてしまうので注意!
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