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優しい甘さ!さつま芋の麺つゆ煮
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優しい甘さ!さつま芋の麺つゆ煮-レシピのメイン写真

優しい甘さ!さつま芋の麺つゆ煮

yanana
yanana @cook_40102559

さつま芋をお砂糖と麺つゆで煮ました。
優しい甘みとホッコリさつま芋が美味しいです。
副菜にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
芋好きな娘ちゃんの為に作りました。
シンプルな調味料なので、さつま芋の美味しさが分かる一品です。

さつま芋をお砂糖と麺つゆで煮ました。
優しい甘みとホッコリさつま芋が美味しいです。
副菜にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
芋好きな娘ちゃんの為に作りました。
シンプルな調味料なので、さつま芋の美味しさが分かる一品です。

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優しい甘さ!さつま芋の麺つゆ煮

yanana
yanana @cook_40102559

さつま芋をお砂糖と麺つゆで煮ました。
優しい甘みとホッコリさつま芋が美味しいです。
副菜にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
芋好きな娘ちゃんの為に作りました。
シンプルな調味料なので、さつま芋の美味しさが分かる一品です。

さつま芋をお砂糖と麺つゆで煮ました。
優しい甘みとホッコリさつま芋が美味しいです。
副菜にいかがでしょうか。
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シンプルな調味料なので、さつま芋の美味しさが分かる一品です。

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材料

4~5人分
  • さつま芋 小2個(430g)
  • 水 500㏄
  • 砂糖 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1㎝程の厚さにスライスし、さっと水で流します。

  2. 2

    鍋に水とさつま芋と砂糖を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
    最後に麺つゆを入れて仕上げます。

  3. 3

    火からおろし、煮汁にさつま芋が漬かったまま放置し、味をしみ込ませます。

  4. 4

    冷めたら汁ごと保存容器に入れておきます。

コツ・ポイント

煮汁につけて置くことで、味がしみ込み美味しくなります。
薄味に仕上げています。お好みで調味料は加減して下さい。

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yanana
yanana @cook_40102559
2014/10/07 03:31に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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煮物 さつま芋

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