まるでカスタード!?豆腐クリーム
mougumogu @cook_73825778
混ぜるだけの簡単ヘルシークリーム！豆腐メインなのに豆腐臭さは気になりません。お試しあれ!【300件感謝！】
このレシピの生い立ち
以前買った豆腐がとても甘かったので、もしかしたらお菓子に使えるかも?と思って、試してみました。
まるでカスタード!?豆腐クリーム
混ぜるだけの簡単ヘルシークリーム！豆腐メインなのに豆腐臭さは気になりません。お試しあれ!【300件感謝！】
このレシピの生い立ち
以前買った豆腐がとても甘かったので、もしかしたらお菓子に使えるかも?と思って、試してみました。
作り方
- 1
軽く水切りした豆腐を、泡だて器で混ぜる。混ぜてるとなめらかになってきます。
FPならあっという間になめらかです。
- 2
スキムミルクとはちみつを加えて混ぜる。たったこれだけ！
- 3
しっかり水切りすると、よりカスタードに近い固さ。写真で伝わりますか？
-
- 4
【追記】混ぜ方ですが…ぐるぐるより、ジグザグの方が早く滑らかに混ざる気がします。
- 5
【追記2】アレンジ感謝です!!蜂蜜→メープルとか美味しそう♪私は蜂蜜→ブルーベリージャムが◎
シナモン系が人気かも？ - 6
【感謝】なんと、つくれぽ100人!!送ってくださった皆様に感謝です♡
- 7
【追記4】大豆の味がちゃんとするいいお豆腐だと、逆に合わないかも…
私はいつも安いやつなので(恥) - 8
【追記5】
バニラエッセンスをお好みで加えると、より豆腐感が薄れるかも？ - 9
【追記６】☆けぴゆぴ☆さんが赤ちゃん用のアレンジレシピ(ID：20502163)を作ってくれました。ご参考にどうぞ☆
コツ・ポイント
しっかり水切りすると固めに仕上がりますが、しなくても大丈夫です。スキムミルクが水分を吸収し、豆腐臭さを消して、ミルク感を出してくれます。私は甘党なので、かなり甘めになっているはず。スキムミルク、ハチミツはお好みで。
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