小麦粉・砂糖・乳製品なし！焼き芋ケーキ♪
陽炎小町 @cook_77397852
粉類を米粉とスペルト小麦に変えてノングルテン！乳製品・卵・油・大豆・砂糖を使わない世界一ヘルシーな大人のケーキよ♪
このレシピの生い立ち
どのアレルギーにも対応していて、かつ、油や砂糖を使わないレシピが無かったので、究極のヘルシーケーキを作ってみました！
小麦粉・砂糖・乳製品なし！焼き芋ケーキ♪
粉類を米粉とスペルト小麦に変えてノングルテン！乳製品・卵・油・大豆・砂糖を使わない世界一ヘルシーな大人のケーキよ♪
このレシピの生い立ち
どのアレルギーにも対応していて、かつ、油や砂糖を使わないレシピが無かったので、究極のヘルシーケーキを作ってみました！
作り方
- 1
ビニール袋に粉類とベーキングを入れてシャカシャカふるう
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- 2
ボールにaを入れてよく混ぜる
-
- 3
粉類を3回に分けながら入れて、泡だて器で良く混ぜる。※毎回シャカシャカして玉をとる
- 4
ゴムべらでクルミを入れてサックリ混ぜる
-
- 5
クッキングシートを敷いて生地を流し込む。最後にカルダモンを適量振る
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- 6
180℃で40分 １５０℃で10分 35分ぐらいで一度確認してください、
- 7
焼きあがったらすぐに、ブランデーやウィスキーを表面に塗る。
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- 8
冷まして完成！
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コツ・ポイント
粉の種類によって水分の量は変わるので、様子を見ながら入れて下さい＾＾甘味は控えめにしています。米粉の量はお好みです。混ぜた時に固めよりも緩めの方が膨らみやすいですわよ。
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あさイチでやっていたレシピをアレンジ。外はカリッと、中はもっちりしっとり。豆腐入り、砂糖は少なめなので離乳食にも♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22641981
