オートミールのダイエットケーキ♡焼き芋味

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

卵、バター、小麦粉、砂糖不使用!
さつまいもの自然の甘味♡
罪悪感ゼロのヴィーガンケーキ
準備時間10分以内の焼き菓子!
このレシピの生い立ち
材料をガーッと撹拌して型に入れて焼くだけ!
すっごく簡単ですよ!
最近流行りのオートミールを使って、罪悪感ゼロのケーキが作りたく、何回も試作を重ね、コレ!っていうのにたどり付きました!
焼き芋の代わりに完熟バナナでもおいしく仕上がります♪

オートミールのダイエットケーキ♡焼き芋味

卵、バター、小麦粉、砂糖不使用!
さつまいもの自然の甘味♡
罪悪感ゼロのヴィーガンケーキ
準備時間10分以内の焼き菓子!
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材料をガーッと撹拌して型に入れて焼くだけ!
すっごく簡単ですよ!
最近流行りのオートミールを使って、罪悪感ゼロのケーキが作りたく、何回も試作を重ね、コレ!っていうのにたどり付きました!
焼き芋の代わりに完熟バナナでもおいしく仕上がります♪

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材料

パウンドケーキ型M(18cm×8cm 高さ6cm)1本分
  1. オートミール 140 g
  2. ★焼き芋 1本(200g)
  3. 豆乳(または、オーツミルク、アーモンドミルク 200ml
  4. ベイキングパウダー 小さ1と1/2
  5. ★シナモンパウダー 小さじ1/2(お好みで)
  6. ココナッツオイル(または、アボカドオイル、オリーブオイル) 大さじ2
  7. ドライフルーツ(生地に混ぜる用) 50g
  8. ドライフルーツ(トッピング用) 20g

作り方

  1. 1

    ・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
    ・焼き芋は皮を剥き適当な大きさに切る。
    オーブンを180度で予熱する。

  2. 2

    ドライフルーツ以外の材料★すべてを、ハンドブレンダー、またはミキサー、フードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。

  3. 3

    生地に、ドライフルーツ50gを加え、ゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    生地を型に入れ、表面をゴムベラで平らにならし、ドライフルーツ20gをトッピングする。

  5. 5

    180度のオーブンで35~40分焼く。

  6. 6

    焼き芋の自然な色味がきれいな仕上がりに♡

コツ・ポイント

※オートミールはロールドオーツ、クイックオーツどちらでもOKです。
※焼き芋は完熟バナナ2本で代用可です。
※ドライフルーツは加えなくてもさつまいも自然の甘みのあるケーキになります。
※ナッツを加えても美味しいです。

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マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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