Budín integral vegano con membrillo y pera

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Queda esponjoso y con agregado de harina de algarroba, un sabor leve a chocolate

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina integral
  2. 2 cdasharina de algarroba
  3. 1 cditabicarbonato
  4. 1 cdapolvo de hornear
  5. 1/2 tazaazúcar mascabo
  6. 1/4 tazaaceite
  7. 1 1/4 tazaagua
  8. Peras
  9. Membrillo

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los secos en un bowl.

  2. 2

    En el centro incorporar el aceite y agua(no toda), hidratar los secos y dejar unos minutos. Si vemos que quedó muy duro, añadir el agua extra.

  3. 3

    Poner en molde con rocio vegetal y harina, y por encima las peras en rodajas y membrillos.

  4. 4

    Llevar 30’ a horno 180 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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