Dendeng Batokok

Name: Dendeng Batokok
Yield: 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi untuk dendeng diiris utk dendeng; Air Rebusan utk ungkep Daging:; 2 buah Air kelapa muda; 12 siung Baput Geprek; 2 Sdm Ketumbar bubuk; 5 Lembar Daun salam; Secukupnya Garam dan micin jamur; Secukupnya Minyak kelapa untuk membalur dan menggoreng Daging dendeng yg sudah digeprek; BAHAN Haluskan untuk CABE BATOKOK:; 20 batang Cabe merah keriting; 10 Siung Baput; 1 buah Tomat; Secukupnya Garam, Gula dan Minyak untuk menggoreng cabe yg sudah dihaluskan

Caroline Indrawan @carolineindrawan

Jambi

Dendeng Batokok

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Caroline Indrawan @carolineindrawan

Jambi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 org

1 kgDaging sapi untuk dendeng diiris utk dendeng
Air Rebusan utk ungkep Daging:
2 buahAir kelapa muda
12 siungBaput Geprek
2 SdmKetumbar bubuk
5 LembarDaun salam
SecukupnyaGaram dan micin jamur
SecukupnyaMinyak kelapa untuk membalur dan menggoreng Daging dendeng yg sudah digeprek
BAHAN Haluskan untuk CABE BATOKOK:
20 batangCabe merah keriting
10 SiungBaput
1 buahTomat
SecukupnyaGaram, Gula dan Minyak untuk menggoreng cabe yg sudah dihaluskan

Cara Membuat

1

Didihkan air rebusan dan campurannya, masukkan daging, rebus selama 2,5 jam api kecil. Lalu tiriskan daging, geprek dan balur dgn Minyak kelapa.
2

Panaskan sedikit minyak kelapa di wajan lalu goreng daging dendeng yg sudah digeprek tadi jangan terlalu lama, asal sdh kecoklatan saja. Lalu angkat.
3

UTK Cabe Batokok:
Panaskan wajan dengan minyak dan campurkan sedikit minyak kelapa juga, lalu masukan bahan cabe yg sdh dihaluskan, beri Garam, Gula dan Micin jamur sesuai selera dan masak cabe hingga matang dan bau langu hilang. Sajikan dengan nasi hangat.. siap2 nombo2... 😄

Caroline Indrawan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Caroline Indrawan @carolineindrawan

pada 24 Mei 2024 07.24

Jambi

Komentar

Resep Serupa

Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Ini resep favorit suami. Menu pilihan utama terutama di hari idul Adha.

Rivana Usgianti
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Alhamdulillah dapat bagian daging qurban. Sebagai pemula dalam dunia dapur, mari memulai dengan mengolah daging secara mudah dan sederhana.Berbagai hidangan Idul Adha ;bulan dimana saya lahir; berseliweran di internet. Suami melihat resep ini di internet dan membagikannya ke saya. Baiklah, setelah dibuat alhamdulillah cocok di lidahnya.Bumbu ungkep dagingnya ini sudah enak. Apabila ingin langsung dimakan sudah bisa. Mau digoreng dulu juga bisa. Akan sangat friendly untuk anak-anak.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya

Aida Abdul Ra'uf
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Linda Setiawati
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Ndien
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

For the first time, share resep di cookpad. Setelah sekian lama maju mundur mau bikin account cookpad, hehe.Ok ini resep pertama yang aku share. Request suami nih katanya udah lama banget gak dimasakin dendeng batokok. Siapin nasi dua piring ya 😁

Diniyah Inayatullah
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang

Indah Tuwiarsih
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Dendeng batokok ini memang agak berminyak, tapi memang disitulah kenikmatannya. Penggunaan minyak kelapa murni menjadi kunci karena tidak membuat eneg dan menambah aroma.

Nicky Surya Utari
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Kali ke dua bikin dendeng baru pas rasanya

Dhyny Hafuza
Dendeng Batokok 🔥 Dendeng Batokok 🔥

#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Week9#Posbar ke-16

Journal Alya 📖
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai merah yang diiris kasar#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025

Asty Sunar
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Saya dapat resepnya dari orang asli padang lo. Bukan kaleng” jadi resepnya😋. Menu lauk di lebaran yg bakal langsung ludes nih dimeja makan rumahku😌💓#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#pejuanggoldenapron3#sapi#daging#dendeng

Ratisa Adhani
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Stok daging kurban msh banyak.. pgn bikin yg gak pk santan n yg simpel aja. Jadilah dendeng batokok ini yg kalo makan bs ngabisin nasi banyak 😂😂😂

Nada Kareem

Rekomendasi Resep Lainnya