Gulai Kentang Udang Galah

Name: Gulai Kentang Udang Galah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 (Enam) ekor udang galah ukurang sedang; 2 (Dua) kentang; 450 ml santan; secukupnya Garam; 1 (Satu) ruas lengkuas (geprek); 1 (Satu) batang serai (geprek); 3 (Tiga) lembar daun jeruk; 3 (Tiga) buah belimbing wuluh (optional); 1 (Satu) buah tomat (optional); 7 (Tujuh) buah cabe rawit (optional); Bumbu halus:; 7 (Tujuh) buah cabe merah; 5 (Lima) buah cabe rawit; 8 (Delapan) siung bawang merah; 4 (Empat) siung bawang putih; 3 (Tiga) ruas kunyit; 1 (Satu) ruas jahe

Bie Sitompul @biefood

Gulai Kentang Udang Galah

Bie Sitompul @biefood

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6(Enam) ekor udang galah ukurang sedang
2(Dua) kentang
450 mlsantan
secukupnyaGaram
1(Satu) ruas lengkuas (geprek)
1(Satu) batang serai (geprek)
3(Tiga) lembar daun jeruk
3(Tiga) buah belimbing wuluh (optional)
1(Satu) buah tomat (optional)
7(Tujuh) buah cabe rawit (optional)
Bumbu halus:
7(Tujuh) buah cabe merah
5(Lima) buah cabe rawit
8(Delapan) siung bawang merah
4(Empat) siung bawang putih
3(Tiga) ruas kunyit
1(Satu) ruas jahe

Cara Membuat

1

Pottong bagian ujung kepala udang, beri perasan jeruk nipis & cuci bersih. Potong kentang sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas & serai. Tumis sampai harum.
3

Masukkan kentang, tumis bersama bumbu kurang lebih 5 (lima) menit.
4

Tuangkan santan, aduk terus sampai kentang agak lembut.
5

Masukkan udang galah & garam, koreksi rasa. Aduk terus agar santan tidak pecah kurang lebih 10 (sepuluh) menit atau sampai kentang empuk.
6

Masukkan cabe rawit utuh, belimbing wuluh yg sudah dipotong-potong & tomat yang sudah dipotong-potong.
Aduk terus kurang lebih 5 (lima) menit.
7

Angkat dan sajikan.

Siti Ratinah88 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Siti Ratinah88

Done menu hari ini masakan yg selalu bikin rindu nenek tercintaku mksh mom resep ya 🙏🏻🙏🏻

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bie Sitompul @biefood

pada 26 Mei 2024 04.52

Komentar

Resep Serupa

Gulai Kentang Udang Gulai Kentang Udang

Terimakasih teh opi atas sharing nya di wag sumbar, alhamdulillah dapat ilmu tentang perKopian. Maaf teh sy lom smpt cooksnap menu kopi, insyallah nanti di praktekan ya teh 😍Source : @opibun#bainai_OpiBun#CookpadCoomunity_Sumbar#TiketGoldenBatikApron#PekanPosbar

Ayu (Mama Aura)
Gulai Kentang Udang Gulai Kentang Udang

Rabu mengGoDa bareng komunitas Paders 👏 tema masakan berbahan kentang. Gulai kentang ini bisa jadi teman nasi ataupun lontong 👍..Teringat saat sy hamil si bungsu, alm ibunda bikinin masakan ini supaya sy berselera makan, krn waktu itu napsu makan sy drop banget.. akhirnya demi melihat sy makan nasi, kita pun makan sepiring berdua sambil beliau menyuapi sy, supaya yakin bahwa sy makannya banyak 😅..semoga Allah menyayangi ibu sy.. aamiin ya Rabb#GoDa_KentangkepBasah#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #onerecipeonetree #saturesepsatupohon #semuatentangibu #masakanfavoritibu

OpiBun
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

Gulai mungkin tidak asing lagi buat kami yang tinggal di Minangkabau. Hampir setiap hari kami membuat gulai. Sekarang saya membuat gulai kentang pakai udang.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar

desmawati kuretangin
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

Berhubung dikulkas lagi ada udang & biar gak bosen melulu di sambel jadi kali ini udangnya di gulai aja deh 😍

Habibah Lubis Nasution
Gulai Udang Galah Gulai Udang Galah

Masakan ini saya persembahkan untuk menyambut HUT RI yang 77..Hari yang special, maka masakan juga ikutan special hehehe.. Sekali kali makan makanan mehong boleh lah yaa..Request adik bungsu yg jarang banget minta dimasakin ini itu, selalu manut aja dg lauk yg tersedia di meja. Halah malah curhat. Udh yuk marii kita kedapur..#PejuangGoldenBatikApron

gempaLgempiL
Gulai Udang Galah Gulai Udang Galah

Resep ini tersinspirasi dr mba rizka anggraini di cookpad jg.. Dengan sedikit modivikasi, hanya unt menyesuaikan dengan lidah keluarga..

Liana Megawati
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

Cut Nanda
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

Makanan pak suami, masakannya mesti pakai cabai doong.., dan kentang kesukaan suami

Ayumico Aja
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

Risa Ayu
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

#DiRumahAja sudah hampir 3 bulan 😎

Fernia Noelesa
Gulai Udang Kentang Gulai Udang Kentang

Paksu minta dimasakin menu favoritnya utk makan malam dan sahur. Bosan dengan menu sambal, jd kali ini buat menu yang bersantan🥰#dirumahaja#FestivalRamadanCookpad#TiketMasukGoldenApron3#MudikOnline

Mommy Rhathe
Gulai Udang Gala Kentang Gulai Udang Gala Kentang

Resep ke-49^^Waktu dulu di Borneo udang gala dijual murah hampir setiap Minggu beli di pasar...Setelah suami mutasi ke Riau di sini udang gala langka dan mahal sekali...Eh pas belanja Minggu lalu Nemu udang gala yg harganya lumayan miring lgsg beli...Dibuat menu andalan sy kesukaan saya...☺️

Rita_Manik

Rekomendasi Resep Lainnya