Frituras de harina de maíz blanco y de trigo

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Viendo a unos amigos africanos haciendo una receta con harina de maíz blanco, muy parecida a la de trigo, me dije. ¿Que pasa si mezclamos las dos harinas? Entonces me ocurrió hacer unas frituras las cuales se hacen muy rápido. ¿El resultado? Los africanos se quedaron boquiabiertos con lo logrado. Me dijeron que nunca se habían imaginado hacer eso de esa manera.

Frituras de harina de maíz blanco y de trigo

Viendo a unos amigos africanos haciendo una receta con harina de maíz blanco, muy parecida a la de trigo, me dije. ¿Que pasa si mezclamos las dos harinas? Entonces me ocurrió hacer unas frituras las cuales se hacen muy rápido. ¿El resultado? Los africanos se quedaron boquiabiertos con lo logrado. Me dijeron que nunca se habían imaginado hacer eso de esa manera.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 1/2 tazaharina de trigo
  2. 1/2 tazaharina de maíz blanco
  3. 2huevos
  4. 1/2cebolla morada
  5. 5 dientesajo
  6. 1 pizcabicarbonato de sodio
  7. 1/2cuadrito de sazón
  8. 2 ramitascebollino
  9. al gustoSal
  10. Suficiente aceite para freír

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes, los ponemos todos juntos en un bol y empezamos a mezclar

  2. 2

    Le vamos incorporando agua poquito a poquito hasta lograr una mezcla bien homogénea y espesa

  3. 3

    Con ayuda de una cuchara, vamos poniendo la mezcla en un sartén con suficiente aceite para freír. Las freímos bien por ambos lados y las sacamos poniéndolas en papel absorbente de cocina.

  4. 4

    Listo para degustar algo muy sabroso. Se puede usar como unos entrantes.
    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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