Tongkol Kuah Segar
Resep asli sy dapat dr mama mertua karena salah satu lauk kesukaan anak2 beliau tercinta hehehe. Alhamdulillah suami sy jg suka dgn versi sy krn di resep ini sy tambah dengan irisan bawang bombay dan skip cabe (sejak suami sy kena gerd).
So here it is...
#CookpadCommunityMalang
#OlahanIkan
#TongkolKuah
#MasakanRumahan
Tongkol Kuah Segar
Resep asli sy dapat dr mama mertua karena salah satu lauk kesukaan anak2 beliau tercinta hehehe. Alhamdulillah suami sy jg suka dgn versi sy krn di resep ini sy tambah dengan irisan bawang bombay dan skip cabe (sejak suami sy kena gerd).
So here it is...
#CookpadCommunityMalang
#OlahanIkan
#TongkolKuah
#MasakanRumahan
Cara Membuat
- 1
Tongkol yang telah dipotong dicuci bersih, direndam sebentar dalam air garam. Lalu goreng setengah matang.
- 2
Gunakan sisa minyak dari menggoreng tongkol tadi utk menulis semua bawang.
- 3
Setelah bawang2 harum dan layu, masukkan irisan cabe merah, jahe dan kunyit geprek. Tumis lagi beberapa menit.
- 4
Tambahkan air secukupnya (sekitar 750-850 ml), aduk sebentar lalu biarkan hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukkan tongkol goreng, potongan tomat dan daun bawang. Kemudian beri kaldu bubuk, garam, gula dan merica bubuk. Test rasa.
- 6
Aduk sesekali sampai kuahnya mendidih lagi. Angkat lalu sajikan dengan nasi dan tempe hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Pindang Tongkol Kuah Segar Pindang Tongkol Kuah Segar
Menu super simple, tp nyum nyum. Lebih mantap kalau pakai cabe rawit yg merah2 menul ituuu 😍😍😍😍..tp berhubung ini kesukaan si bungsu, jd polos aja.
-
Tongkol Segar Kuah Santan Tongkol Segar Kuah Santan
Ceritanya pak hubby pgn makan tongkol,cuz ke pasar duyu nyari tongkol segar..nyampe rumah saatnya wajan dkk beraksi 😅😅😅 krn ini masakan disajikan buat balita sy juga,jd gak sy olah pedas ya mom..yg suka pedas bs ditambah jumlah lada nya,ato bisa dikasih cabe..
-
-
Bandeng Kuah Segar Bandeng Kuah Segar
Prepare pake tomat ijo sayangnya di tukang sayur cm ada tomat merah tp tetep segerr..Ikan nya jg bisa diganti pake gurame 😉
-
Ca Kangkung Kuah Segar Ca Kangkung Kuah Segar
Daripada kayak Si Plankton mengendap endap ke dapur warung SS biar tahu resep rahasia bikin Ca Kangkung yg seger banget kesukaanku, aku coba mengeksplore rasa Ca Kangkung ala SS lalu mengidentifikasi bumbu²nya menurut sensitivitas lidah (bahasanya ketinggien). Lalu jadilah Ca Kangkung yg menurut saya udah mayan mirip kayak SS punya. Selamat mencoba. 😘
-
Bihun Kuah Segar Bihun Kuah Segar
Bismillah..Hari ini bikin bihun kuah yang rasanya sedikit pedas tapi segar dan umami.#BalonChallenge #AnekaMie #Kreasivinagoest
-
Tahu Lembut kuah Segar Tahu Lembut kuah Segar
ini lagi viral di tiktok, nyobain dengan bahan yang ada di rumah.. ternyata emang enak seger pedes, saya tambah sedikit perasan jeruk nipis tambah seger... pedes, asem dan gurih..
-
Tuna Kuah Segar Tuna Kuah Segar
Karena dirumah pada batuk jadi ya masak yang engga di goreng goreng dulu, ya jadi lah masak ini aja..
-
Tongkol Kuah Tongkol Kuah
Nama asli masakan ini gak tau apa, bumbunya ngarang aja. kuahnya rasa pedas, manis, asam... Seger deh pokoknya
-
Pindang Tongkol Kuah Pedas Segar Pindang Tongkol Kuah Pedas Segar
Maafkan judulnya kepanjangan 😂😂 Tapi ini serius seger banget lho 😋 Pertama tau resep ini dari suami. Alhamdulillah punya suami jago masak & suka bantu masak sebelum berangkat kerja, soalnya tau istrinya sibuk ngurus bayi (terima kasih suamiku 😘). Sampai sekarang ini jadi salah satu menu favorit keluarga kami 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar