Assalamualaikum cookpaders, ini x pertama Sy masak asam pedas, biasanya menu favorit ini selalu dihidangkan almarhumah mama saat sy pulang sekolah saat Masih tinggal di Belakang Padang Batam. Kebeneran ada resep tetangga sy disini, akak @agnesmarthin makasih y resepnya kk jd bisa bikin asam pedas yg betol" Khas melayu 😍Asam pedas adalah panganan khas melayu, rasanya seger pedas tapi ada asamnya, nikmat dimakan hangat2 bersama nasi putih biasanya masyarakat melayu memasaknya dengan bahan utama ikan laut tapi bisa juga menggunakan bahan makanan laut lainnya. Selamat mencoba 😉#MasakanDaerahku #KhasBatam #KhasKepulauanRiau#KulinerKhasBatam #KhasTanjungPinang#CoMBaT_KulinerKhasBatam#CookpadCommunity_Batam#SehatDariRumah #OlahanIkan #Seafood #MasakanNusantara #MenuSehat #ApaIsiKulkasMu

Asam pedas merupakan kuah yang di dalamnya terdapat bumbu pedas dan asam .Makanan ini banyak digemari masyarakat melayu.

Ikan asam pedas merupakan makanan khas melayu, sering ada sbg menu sehari-hari dirumah . biasanya menggunakan ikan kakap, tapi disini menggunakan ikan tenggiri. #MariMengolahIkan

Bismillah... Assalamualaikum... 🙏Jika singkah di kedai masakan seafood di Batam pasti akan menemui masakan Ikan Asam Pedas Melayu ini yang didominasi oleh citarasa dari lada hitam dan asam jawa. Selain itu, asam pedas Melayu juga menggunakan cabai kering dan air.Penambahan lada hitam akan membuat kuah lebih terasa pedasnya.Pada umumnya dalam cara memasak bumbu nya di tumis terlebih dahulu, disini saya bumbu langsung di rebus dengan air sampai mendidih baru masuk ikan dan lainnya#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#AsamPedasMelayu #AsamPedas #IkanAsamPedasMelayu #IkanAsamPedas#KulinerBatam#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng

Ini resep asam pedas ikan patin khas melayu riau. Kebetulan ini make resep dari mama yang asalnya selat panjang. Dijamin enak dan seger banget! 😋

Source: HestyismynamePunya ikan kerapu di kulkas, bingung mau dibikin apa, biasanya sih cuma dibakar. Kali ini pengen bikin yang beda. Cari2 di cookpad resep olahan ikan khas nusantara. Ketemu resepnya ikan asam pedas melayu milik mba Hesty. Resep asli memakai ikan kakap. Tapi kali ini saya coba ganti pakai ikan kerapu. Alhamdulillah nikmat.#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo

Ini adalah masakan khas aceh. Resep aslinya menggunakan bahan dasar udang yg direbus dengan sedikit air dan asamnya menggunakan belimbing wuluh segar. Tapi x ini sy pakai resep turun temurun dri ibu sya 😆😆, yaitu udangnya diganti dengan ikan goreng dan asamnya menggunakan asam sunti (belimbing wuluh yg di keringkan). Rasanya gak kalah enak lo...apalagi dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba🤗🤗#Pekan_Aceh#cookpadcommunity_Sydney

kemarin2, sy pikir asam padeh minang dgn asam pedas di Tanjungpinang sama..ternyata tidaaak. mostly, daerah kepri ini, penduduknya melayu, dan asam pedas ini termasuk SIGNATURE DISH..yuuk dicoba ya😋😘🙂

Asam pedas ini adalah ciri khas makanan orang melayu, biasa sering disebut gulai asam pedas. Kebetulan sy berasal dari prov. Kepulauan Riau jd sedikit bnyk tau masakan khas org melayu karna mayoritas org di kepulauan Riau adalah melayu. Gulai asam pedas bisa di masak dgn menggunakan ikan apa saja tp bgi sya ikan parang ini yg paling pas rasanya utk di masak gulai asam pedas 😀

Awalnya saya tidak suka makan ikan, sampai suatu saat nyobain masakan ikan asam pedas di salah satu rumah makan seafood yang enak banget. Mencoba dan memadukan beberapa resep dari teman-teman yang memang orang melayu akhirnya mendapatkan rasa yang diinginkan dan enak banget. Selamat mencoba 🤗

Asam pedas melayu katanya.. Liat resep orang juga.. Di modif-modif.. Enak.. Mayan.. Mungkin terlalu pedas 🤣, sebenarnya pakai cabe keriting kering.. Tapi pakai cabe yang ada aja, yang segar .. Cabe keriting sama cabe rawit, untuk bumbu bumbunya disesuaiin aja ya..

Saya mau recook resepnya Dapur Dien masakan khas Riau dengan bahan utama Ikan Patin. Rasa khasnya ada di asam dari belimbing wuluh dan asam Kandis (resep aslinya tidak menggunakan asam Kandis) kemudian pedasnya karena saya tambahkan rawit. Gulai yang di resep ini tidak menggunakan santan ya. Selamat mencoba 😉👌#JelajahResepKhasNusantara#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda