Asam Pedas Ikan Sengat
Asam pedas melayu katanya.. Liat resep orang juga.. Di modif-modif.. Enak.. Mayan.. Mungkin terlalu pedas 🤣, sebenarnya pakai cabe keriting kering.. Tapi pakai cabe yang ada aja, yang segar .. Cabe keriting sama cabe rawit, untuk bumbu bumbunya disesuaiin aja ya..
Asam Pedas Ikan Sengat
Asam pedas melayu katanya.. Liat resep orang juga.. Di modif-modif.. Enak.. Mayan.. Mungkin terlalu pedas 🤣, sebenarnya pakai cabe keriting kering.. Tapi pakai cabe yang ada aja, yang segar .. Cabe keriting sama cabe rawit, untuk bumbu bumbunya disesuaiin aja ya..
Cara Membuat
- 1
Ini ikannya 😀
- 2
Panaskan wajan, masukkan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai,asam kandis,daun salam, daun purut, tumis sampai wangi. Masukkan air. Baru masukkan tomat dan bawang bombay. Masak sampai mendidih
- 3
Masukkan ikan..
- 4
Tambahkan gula, garam, gula merah, masako. Jangan diaduk.. Nanti ikannya hancur.. Masak santai aja..mainin airnya aja pakai sendok besar.
- 5
Ambil air rebusan ke dalam gelas. Lalu masukkan asam Jawa.. Aduk aduk.. Baru masukkan ke masakan.. Gula merahnya juga aku gituin.. Kecilkan api.. Masak sampai minyaknya keluar gituu.. Tes rasa dan sajikan.. Syedapp
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Pagi pagi, bilang ke suami , hari ini adek masak asam pedas ikan ya. Udah 3 tahun lebih gak pernah masak itu. Sedikit cerita ya, kalo kata orang yang tua2 di minang , asam pedas ikan itu masakan orang pemalas. Tah kenapa sampai dibilang gitu. Mungkin karna masaknya gak ribet kali ya. Tinggal cemplang cemplung bahan aja. Padahal rasanya enak loh.
-
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Enaknya asam yang di pake ASAM KANDIS sepertinya hanya ada d sumatra, berhubung saya d jogja kalo ibu ngirim stock makanan ya pasti sekalian bumbu dapur yang ga ada di jogja ya seperti asam kandis
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Meski org Padang, namun suami lebih cucok dg asam pedas ala Melayu ini.. Dg pemakaian terasi dan air asam jawa, dan sy tdk menggunakan cabe kering, diganti dg cabe merah keriting, dan jg tdk memakai asam kandis spt halnya asam padeh Minang.
-
Asam Pedas (Ikan Kembung) Asam Pedas (Ikan Kembung)
Assalamualaikum..Salam sehat mamah semua..Teringat kemarin dikasih ikan sama ibu mertua dan Resep nya minta sama ibu mertua sekali. Akhirnya saya putuskan untuk ikut challenge special dari #GenerasiTehObeng 😁Asam pedas ini rasanya seger karena kuahnya campuran dari air dan asam Jawa. Dan bumbu halusnya ada campuran cabe merah kering, sebab itu warnannya lebih pekat. Makanan ini adalah salah 1 makanan khas Melayu.Tips : untuk cabe keringnya saya buang bijinya. Setelah di rebus dan tiriskan, cabe nya saya gunting memanjang dari ujung tangkai saya belah dan buang bijinya. Ga terlalu bersih ga papa. Karena ga enak ketika nyeruput kuahnya terlalu banyak biji cabenya.#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#KulinerMelayu #AsamPedas
-
Asam Pedas Ikan gabus Asam Pedas Ikan gabus
Lagi pengen masakan yang pedas dan berasa asam , ini diaaaa...
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Hari ini masak asam pedas ikan sarden karna udah bosen sama ikan goreng. Masaknya mudah sekali.
-
Asam Pedas Ikan Asam Pedas Ikan
Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa
Kenia Lubis -
Asam pedas ikan parang Asam pedas ikan parang
Asam pedas ini adalah ciri khas makanan orang melayu, biasa sering disebut gulai asam pedas. Kebetulan sy berasal dari prov. Kepulauan Riau jd sedikit bnyk tau masakan khas org melayu karna mayoritas org di kepulauan Riau adalah melayu. Gulai asam pedas bisa di masak dgn menggunakan ikan apa saja tp bgi sya ikan parang ini yg paling pas rasanya utk di masak gulai asam pedas 😀
-
Asam pedas ikan Asam pedas ikan
Ngintip resep nya mbk susi agung ada sedikit bahan yang saya skip,saya kurangi dari resep aslinya untuk lebih jelas nya bisa kunjungi resep nya mbk susi agung" asam pedas ikan patin"Ini saya tulis resep nya yang sudah saya ubah karna keterbatasan bahan dirumah#kudapanbuahsayur
-
-
Asam Pedas Ikan Kembung Asam Pedas Ikan Kembung
Makanan Khas Orang Melayu, favorit Keluarga Suami..Yah, space cerita di balik resep kok jadi limit gini? Ngga bisa nulis panjang-panjang? Hiks
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar