Pepes Ikan Bilis (Masakan Khas Aceh)
Untuk kedua kali bikin pepes sendiri tapi resep dari mamah biasa beliau yang bikin, namun soal rasa tidak kalah dengan bikinan mamah :D. Pepes ikan bilis makan favorit karena rasanya yang asam dan wangi daun jeruk bikin ngilerr pingin cepet2 makan pakai nasi hangat lazizzzz.. Pepes ini tidak hanyak enak dimakan begitu saja tapi juga enak digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak.
Pepes Ikan Bilis (Masakan Khas Aceh)
-
Juwita Mbo“Resep nya udah dicoba, rasanya maknyus... terimakasih resepnya🙏. AQ pake Bungkuh berhubungan lagi musim didaerah ku.” -
Mama Buleun“Terima kasih resepnya ❤️” -
Cahya Ningsih“Terima kasih resepnya kak 😃” -
Poen Lee“Dapat 5 bungkus dari 1 kg ikan ...” -
Poen Lee“Sdh hampir Mateng, siap untuk di sajikan🤭🙏”
Untuk kedua kali bikin pepes sendiri tapi resep dari mamah biasa beliau yang bikin, namun soal rasa tidak kalah dengan bikinan mamah :D. Pepes ikan bilis makan favorit karena rasanya yang asam dan wangi daun jeruk bikin ngilerr pingin cepet2 makan pakai nasi hangat lazizzzz.. Pepes ini tidak hanyak enak dimakan begitu saja tapi juga enak digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bilis buang kepala lalu cuci bersih,, selanjutnya beri perasan jeruk nipis dan garam.
- 2
Blender semua bumbu halus sampai benar2 halus.
- 3
Masukkan bumbu halus, bumbu rajang dan minyak goreng kedalam wadah ikan yang telah kucuri jeruk nipis dan garam, Aduk sampai rata.
- 4
Bungkus dengan daun pisang.
- 5
Kukus pepes sampai matang, ditandain dengan daun pisang yang telah layu.
- 6
Selanjutnya panggang agar airnya menyusut dan sedikit kering,, lebih enak panggang di atas periuk tanah.
- 7
Done, pepes ikan bilis siap dihidangkan.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
-
Pepes ikan bilis aceh (payeh eungkot bileh) Pepes ikan bilis aceh (payeh eungkot bileh)
#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Pekan_Aceh#cookpadcommunity_AcehMasakan ikan ini,, Ennak@ makan pake nasi panas dah pakai sayur asam,,😋😋sedapnya. ikan bilis bissa diganti dengan udang atau ikan kecil2 yg lain,, dan kalo egga mau dipanggang bissa juga dikukus,, dan masakan khas Aceh selalu menggunakan Asam sunti,, 😀😁
-
Pepes ikan khas Aceh (payeh engkout) Pepes ikan khas Aceh (payeh engkout)
BismillahBebikin pepes tapi gak kaya pepes yang biasa saya bikin kali ini gak pake kelapa muda parut karena ini resep asli tanah rencong saya pernah makan pepes ini di salah satu keluarga suami dan subhanallah rasanya enak banget pernah nanya resepnya tapi cuma di kasih tau sekilas lalu aja jadi kurang pas menurut saya kalo belum dapet lengkapnya 😁*superkepowak dan Alhamdulillah buka kukped dapet resep enak seperti biasaa..😀 ini resep asli dari Aceh ya Wak dari punyanya kak Nana (terima kasih kak sudah mau berbagi resepnya)Source : Nana2202#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity#Bagikaninspirasimu#orangecooking
-
Pepes Ikan Bilis Pepes Ikan Bilis
Ini resep andalan almarhumah ibu saya.Ikan pepes bikinannya terkenal enak dan bikin kita pengen nambah dan nambah lagi...4-5
-
Pepes Ikan Dencis Khas Aceh Pepes Ikan Dencis Khas Aceh
Banyak belimbing wuluh dan sudah lama gak buat pepes dan kenapa dipilih pepes khas bumbu aceh karna pepesnya wangi dgn aroma sere,daun kari&daun jeruk..
-
Pepes Ikan Khas Aceh Pepes Ikan Khas Aceh
Eungkot payeh (ikan pepes) salah satu favorit paksu, kalo udah temen nasi ini pasti makannya semangat banget😍
-
-
Pepes Ikan Kembung Bumbu Aceh Pepes Ikan Kembung Bumbu Aceh
Ikut meramaikan tema ComBo Ngabibita Minggu ini yang bertemakan dikukusLangsung deh cuus ikan kembung di kulkas di pepes Aceh. Kangen sama masakan tanah rencong. Dulu waktu masih di Aceh, nyokap buat pepes pake ikan bilih kecil-kecil. Pepesnya setelah dikukus dibakar sebentar jadi bumbunya lebih kering dan wangi.Tapi kali ini, aku buat pepes ikan kembung. Ga dibakar cuma dikukus aja. Tapi rasanya tetap maknyus. Seger asam, dan pedas dari cabe yang dipotong-potong.Kalau teman-teman mau lebih pedas, cabe yang dihaluskan bisa dibanyakin jumlahnya. Saya ga buat pedas, karena bocil di rumah ga begitu suka pedas.#ComboNgabibita_Dikukus#CookpadCommunity_Bogor
-
Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis
Nyari ikan setelah lebaran itu susah.. setelah 10hari lbh baru lah Nemu penjual ikan mulai tampak kembali😂, kepasar bingung mau masak apa, eh Nemu ikan ini d pepesin aja bund. Tapi banyak banget bahan yg kelupaan 🤣. Yaudah di coba yukk enak dan mudah .
-
Pepes Ikan Aceh Pepes Ikan Aceh
Dapet resep ini dari Kak Nadia (dengan sedikit modifikasi). Pertama kali nyoba di rumahnya dan langsung jatuh cinta sama rasanya. Ada pedes2 asem gt. Aromanya juga kuat. Saya buat versi extra pedes pake banget. Alhamdulillah jadi salah satu masakan kesukaan suami.Oya, kalau saya gak pernah buat pepes di panci diatas kompor. Tapi pakai rice cooker. Dibawahnya dilapisi 1 lembar daun pisang dulu terus ditambah air. Enak, ada wangi2 gosong kebakar gimanaa gitu. Selamat memasak ^^
-
Pepes Udang Aceh Pepes Udang Aceh
Payeh udeng(pepes udang) rasa nya jangan di ragukan lagi,perpaduan antara manis udang,asam,pedas,dan wangi dari daun jeruk,daun kari dan serai..#PejuangGoldenApron3#Minggu20
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)