Rất nhanh và đơn giản, cả nhà đã có dĩa xôi thơm mùi hành phi, đậu phộng beo béo để ấm bụng cho cả nhà đi làm, đi học rồi. 😋😋

#beptuoithoTuổi thơ tôi rất giản dị, mà lại nhiều kỷ niệm. Chỉ với xôi đậu phộng Mẹ nấu mỗi sáng gói từng nắm trong lá chuối cho anh em tôi mang đến trường hoặc những ngày cuối tuần bố đưa cả nhà ra biển là mẹ đã chuẩn bị một nồi xôi đậu phộng. Trong nô đùa mệt nhoài với sóng biển thì nồi xôi của mẹ đã hết bay.Hương vị của nồi xôi đậu phộng vừa chín tới, bốc mùi thơm ngào ngạt của nếp hòa cùng mùi nước cốt dừa béo ngậy. Bữa ăn sáng thật đơn giản mà nhớ hoài hương vị ngày xưa đó. #monngontuoitho

Lần đầu tiên mình nấu xôi đậu phộng dừa, xôi mềm dẻo thơm nức mũi, béo ngậy ngon quá đi thôi!

Mai là thanh minh.cúng heo quay vịt quay gà quay hay các món chiên nướng gì cũng ăn kèm được với xôi đậu phộng

Sự kết hợp tuyệt vời của dừa và đậu phộng tạo nên một bữa sáng tuyệt vời 🤪, thơm nhức nách của dừa tươi và bùi bùi ngậy ngậy của đậu phộng , khi mà ta không nghĩ ra được gì để ăn sáng thì món này tuyệt vời cho cả gia đình đấy ạ

Nhớ ngày xưa khi đi học mình thường ăn sáng bằng những món xôi thân quen, nào là xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi lá dứa, xôi mặn, xôi gà, xôi bắp, v.v... hôm nay mình làm món xôi đậu phộng để ăn nhưng mình biến tấu lại và tô màu sắc cho xôi để xôi có màu óng ánh như những viên ngọc quý gia kia.

Xôi đậu phộng cho bữa sáng no bụng, mình ngâm đậu, nếp trước rồi nấu, chia phần trữ tủ lạnh sáng ra quay lò vi sóng là có miếng xôi dẻo thơm cốt dừa, đậu bùi bùi ăn với chả lụa hoặc muối mè đường.

Nhân tiện nhà đang có ruốc gà sa tế thế là xôi xéo ruốc gà cho bữa sáng ra đời ^^ Hôm nay mình quên cho nghệ lúc nấu xôi nên trong ảnh xôi không có màu vàng đúng điệu xôi xéo :(

Xôi lạc ăn sáng vừa lành vừa ngon, vị quê giản dị thơm lừng, chắc bụng. Ngày mưa hay mùa đông mát trời sáng có gói xôi nóng vừa thổi vừa ăn là nhất!

Xôi hoa đậu biếc đậu phộng

xôi nếp lứt ăn với đậu muối mè + bơ đậu phộng (bơ đậu phộng tự làm luôn với dầu oliu) thơm ngon bổ dưỡng cho buổi sáng 😆😆😆

Sáng nay dậy sớm nấu xôi cho cả nhà ăn sáng.