Masa de oreo: tomamos los tres paquetes de galletitas oreo y los trituramos. Cuando estén bien triturado le añadimos las tres cucharadas de manteca y mezclamos bien. Luego colocamos en una tartera desmontable, que quede bien compacto y lo llevamos al freezer por unos 30 min.

Luego sacamos del freezer y le colocamos una capa de dulce de leche a gusto.

Mousse de dulce de leche: batir los 300 gr de crema de leche cuando toma consistencia le incorporamos los 500 gr de dulce de leche. A esta mezcla le incorporamos con movimientos envolventes las 3 claras batidas a nieve que las batís a parte. Luego preparas aparte los 14 gr de gelatina sin sabor con 3 cucharadas de agua hirviendo lo mezclas rápido para que no se formen grumos y lo incorporamos en toda la mezcla rápidamente. Ahí ya queda listo el mousse.

Sacamos la tortera del freezer y le colocamos el mousse que ya lo tenemos listo, emprolijamos y lo decoramos con las galletitas oreo pequeñas o con lo que gusten.

Luego y por último lo llevamos al freezer por unas 8 horas más o menos.