Tortilla de tagarninas

Brígida Naranjo Gómez
Brígida Naranjo Gómez @cook_7203454

Las tagarninas es una planta silvestre muy conocida en Andalucía.

Tortilla de tagarninas

Las tagarninas es una planta silvestre muy conocida en Andalucía.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las tagarninas cortaditas a hervir en una olla con agua y una pizca de sal. Apartamos cuando estén tiernas y escurrimos el agua.

  2. 2

    En una sartén sofreímos las tagarninas con la cebollita nueva picada.

  3. 3

    Batimos los huevos y añadimos las tagarninas refritas y desmenuzamos la miga del pan del día anterior.

  4. 4

    Y por último ponemos la sartén y hacemos la tortilla a fuego lento. Está riquísima. Buen provecho!

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Brígida Naranjo Gómez

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