Gulai Cumi-Cumi

Ashalinaqueen
Ashalinaqueen @cook_2538097
✈️🏡🌎🇮🇩

Aku mah apa atuh ga ada kerjaan, liat cumi-cumi padahal kecil2 tapi keukeuh mau dimasak gulai begini, yang ada malah tangan ampe pegel dah ngisiin tahu kedalam cuminya 😖😖 tapi semua terbayarkan dengan hasilnya, ga percuma cape2, tumpas semua di medan perang tuh gulai cumi-cumi 😆😆 (disarankan pake cumi yang ukuran sedang ke besar ya biar ga pegel 😆)
#kaliinipakebahasangalaydanyangbacatetepdilarangprotes#palingbantertarsimimiyangprotes#pede😁🙈😆😂#
Source : Michico Octavian @cookpad

Gulai Cumi-Cumi

Aku mah apa atuh ga ada kerjaan, liat cumi-cumi padahal kecil2 tapi keukeuh mau dimasak gulai begini, yang ada malah tangan ampe pegel dah ngisiin tahu kedalam cuminya 😖😖 tapi semua terbayarkan dengan hasilnya, ga percuma cape2, tumpas semua di medan perang tuh gulai cumi-cumi 😆😆 (disarankan pake cumi yang ukuran sedang ke besar ya biar ga pegel 😆)
#kaliinipakebahasangalaydanyangbacatetepdilarangprotes#palingbantertarsimimiyangprotes#pede😁🙈😆😂#
Source : Michico Octavian @cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-6 porsi
  1. 1/2 kgcumi-cumi (bersihkan tinta & tulangnya)
  2. 2 kotaktahu putih kecil
  3. 1 btrtelur
  4. 1 btngdaun bawang / kucai
  5. 500 mlsantan (enak pake yang cukup kental)
  6. 1 lbrdaun kunyit
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1 btngserai (memarkan)
  10. 1 kepingasam kandis (saya ganti 1/4 buah perasan air jeruk nipis karena tak da jual disini)
  11. 10 btrcabe rawit
  12. Bumbu halus:
  13. 5 btrcabe merah keriting
  14. 3 btrcabe rawit
  15. 7 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. 3 cmlaos

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan tahu lalu campur dengan telur+daun bawang+sedikit garam, aduk2 lalu isi dan padatkan kedalam cumi, tutup dengan kepala cumi lalu sematkan lidi supaya tidak hancur.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus+daun jeruk+daun salam+daun kuyit+serai sampai harum lalu masukan santan dan aduk2 perlahan jangan sampai santan pecah, tunggu hingga mendidih.***bumbu boleh langsung dicampur dengan santan tanpa ditumis terlebih dahulu ya (bila suka).

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan garam+kaldu+penyedap, aduk2 sampai didapat rasa yang pas, lalu masukan cumi+cabe rawit, masak lagi sebentar saja sampai cumi matang.

  4. 4

    Angkat dan sajikan cumi dengan nasi hangat, syedappp ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ashalinaqueen
Ashalinaqueen @cook_2538097
pada
✈️🏡🌎🇮🇩
Kaorysside||Chef untuk keluarga tercinta||Mari masak dan berbagi resep di Cookpad😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa