Ayam, tempe dan tahu kari kuning

maria angelica
maria angelica @maria1905

Ini sebenernya ngambil dari postingan lama di blog. Iseng2 aja deh masukin sini, sapa tau ada yg mau coba hehe..
Saya bikinnya pake bumbu kuning frozen. Karena suka males racik2 bumbu biasanya saya bikin bumbu2 halus dasar (putih, kuning, merah) sekalian banyak trus ditaro deh di freezer. Tinggal ambil dikit2 kalo perlu.
Tapi disini bumbu kuningnya saya kasih detailnya kok biar jelas 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Kuning:
  2. 10 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 2 sdmketumbar
  5. 1 jempolkunyit
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 1 butirkemiri
  8. Bumbu tambahan:
  9. 1 sdtjinten bubuk
  10. 1 sdtkayu manis bubuk
  11. 3 batangsereh geprek ambil putihnya
  12. 4 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1.5 litersantan dr setengah butir kelapa
  15. secukupnyagaram, merica
  16. 2paha ayam. potong jadi 3 bagian atau sesuai selera
  17. 1 bungkustempe ukuran sedang, potong ukuran besar
  18. 1 bungkustahu ukuran sedang, potong 2

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu kuning.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, gunakan wajan yang agak besar

  3. 3

    Tumis bumbu kuning beserta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan jinten dan kayumanis bubuk

  4. 4

    Masukkan santan, ayam, tahu dan tempe. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa. Masak hingga matang dan kuah tinggal setengahnya. Angkat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

maria angelica
maria angelica @maria1905
Semangat mba.. Semoga anak2 suka ☺

Ditulis oleh

maria angelica
maria angelica @maria1905
pada

Resep Serupa